Наша печень — очень важный орган. Он имеет множество функций и может регенерировать. Однако полностью забывать об этом нельзя! Что вредит печени? Вот список продуктов, на которые следует обратить внимание.
Алкоголь
Недаром мы ставим алкоголь на первое место – самым большим врагом печени являются алкогольные напитки – вино, пиво и более крепкие напитки. . Употребление 80 граммов этанола в день (т. е. двух сортов пива или литра вина) увеличивает риск развития различных заболеваний печени, включая цирроз и жирная печень в том числе.
Лекарства
Большинство принимаемых нами лекарств метаболизируются в печени, а это означает, что они могут повредить клетки печени. Конечно, некоторые лекарства мы принимаем постоянно, поэтому стоит держать печень под контролем. Однако наиболее распространенными причинами лекарственного поражения печени являются обезболивающие (например, нестероидные противовоспалительные препараты) и антибиотики.
Если есть возможность, ограничьте использование обезболивающих или хотя бы принимайте их в соответствии с рекомендациями врача или производителя.
Читайте также: Заболевания печени – симптомы больной печени
Фастфуд
Третье место в нашем списке продуктов, вредных для печени, наверное, никого не удивляет. Любой фастфуд, будь то гамбургер или шашлык, состоит в основном из жиров, сахара и соли. Ведь оно должно нам нравиться... Жаль только, что полезных веществ в нем почти нет. И это может повредить нашу печень – но не прямо, а косвенно.
Как это возможно? Высокое содержание жира и его аддиктивный характер приводят к избыточному весу, который является причиной развития некоторых заболеваний печени, в том числе неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП) .
Сигареты
Плавно переходим на четвертое место, т.е. к стимуляторам в виде сигарет. Каждая выкуренная сигарета влияет на состояние наших органов — не только легких, но также печени и сердца. Согласно исследованиям, курение сигарет является причиной каждого четвертого случая рака печени!
Курение сигарет, в том числе электронных (это тоже сигареты), также способствует развитию неалкогольной жировой болезни печени.
Сахар
Слишком большое потребление продуктов, богатых сахаром (сладости, печенье, батончики) способствует нарушению процесса регенерации печени. Это касается и сахара в виде подсластителей, глюкозно-фруктозного сиропа или рафинированного сахара.
Помните, что в газированных напитках можно найти целые «стаканы» сахара!
Соль
Чрезмерное потребление соли нарушает водный баланс организма и вызывает повышение артериального давления. Более того, избыток соли вызывает аномальное образование клеток печени и замедляет процесс регенерации. Избыток соли в рационе увеличивает вероятность фиброза печени.
Глутамат натрия
Глутамат натрия, наш ароматизатор умами, популярная пищевая добавка, улучшающая его вкус. Е621, дрожжевой экстракт, экстракт мяса рыбы или продукт гидролиза белка – на упаковке много названий, но с ним нужно быть осторожным.
По мнению ученых, глутамат натрия влияет на развитие неалкогольной жировой болезни печени, особенно ее прогрессирование в неалкогольный стеатогепатит (НАСГ).
Блюда быстрого приготовления
Их невозможно не заметить в нашем рейтинге – они содержат много соли, сахара и глутамата натрия. Они вредны для нашей печени (и не только - желудок их тоже не любит), они способствуют развитиюожирение, а также заболевания печени. По возможности избегайте готовых блюд!
Читайте также: Напитки для детоксикации печени. Пейте их перед сном!
Мясо
Особенно обработанные и красные. Мясо должно быть ограничено и не должно превышать полкилограмма в неделю! Лучше отказаться от колбас, мясных нарезок и других мясных блюд высокой степени обработки. При употреблении мяса выбирайте нежирные куски, например индейку или курицу.
Тяжелые металлы
Вам интересно, где их можно найти в нашем меню? Что ж, избыток мышьяка часто содержится в коричневом рисе, алкоголе, морской рыбе и даже в питьевой воде. Он может накапливаться в печени и вызывать повреждения. Поэтому всегда следует покупать продукцию с соответствующими сертификатами и из надежных источников.
Также следует остерегаться свинца — он также накапливается в печени и не выводится из организма. Он содержится в зараженной пище.
Грибы
Если точнее – плесени, то есть микотоксинов и афлатоксинов, продуцируемых грибами рода Aspergillus. Микотоксины можно обнаружить в заплесневелых продуктах, а афлотоксины – в неправильно хранившихся орехах, сухофруктах, зерне, а также молоке и мясе животных, которых кормили зараженными кормами. Важно отметить, что токсины не уничтожаются ни высокими, ни низкими температурами.
Рекомендуемая статья:
