Оглавление
- Аллергия на яйца – симптомы
- Аллергия для яиц – лечение. Диета при аллергии на яйца
- Аллергия на яйца и вакцины
Аллергия на яйца (аллергия на куриные яйца) является пищей аллергия, при которой организм становится сверхчувствительным как к яичному белку, так и к яичному желтку. Однако яичный белок (в частности, белок, такой как овальбумин, овомукоид и овотрансферрин) встречается чаще и является более опасным, чем яичный желток.
Аллергия на яйца встречается главным образом, но не исключительно, у детей и является второй наиболее распространенной пищевой аллергией у малышей. На первом месте стоит аллергия на коровье молоко.
Аллергия на яйца и яичный белок с возрастом обычно становится менее распространенной.
Аллергия на яйца – симптомы
<ул>Самым серьезным симптомом аллергии на яйца является анафилаксия, или анафилактический шок, во время которого усиливаются все симптомы гиперчувствительности к яйцам.
Аллергия на яйца – лечение. Диета при аллергии на яйца
Единственной формой лечения аллергии на куриные яйца является элиминационная диета, которая исключает из ежедневного меню продукты, которые могут содержать яйца. К сожалению, это непросто, ведь яйца содержатся в огромном количестве пищевых продуктов, например, в кондитерских изделиях, макаронных изделиях, пельменях, паштеты и даже в бульонных кубиках, пиво и винить.
Яйца являются источником белка, поэтому их следует заменить другими продуктами, такими как молочные продукты, нежирные мясо (например, курица, индейка), < rel ="follow" target="_blank">рыба (например, лосось, тунец), тофу, фасоль.
Читайте также:
<ул>Аллергия на яйца и вакцины
Вакцины против кори, свинки и краснуха (например, MMR), а также против гриппа и против желтой лихорадки может, но не обязательно, вызывать аллергическую реакцию или даже анафилактический шок у людей с аллергией на куриные яйца. р>
Вирусы, входящие в состав вакцин, выращиваются в фибробластах куриных эмбрионов, а среда содержит небольшое количество яичных белков. Однако такие ситуации случаются очень редко и врачи уверяют, что вакцинация людей с аллергией на куриные яйца от всех вирусов совершенно безопасна.
Читайте также: Делать прививку или нет? ФАКТЫ и МИФЫ о вакцинации
Вителин, глобулин и альбумин, или где спрятано яйцо?
Людям, страдающим аллергией на яйца, следует каждый день внимательно читать этикетку продуктов при совершении покупок. Яйцо спрятано под очень загадочными названиями, такими как: альбумина, глобулин, липовителин, овальбумин, овоглобулин.
Это белки, которые обязательно вызовут аллергическую реакцию у людей с аллергией на яйца, поэтому их следует избегать, как чумы.
Читайте также:
<ул>
