Амла (индийский крыжовник) – свойства, применение, дозировка

Оглавление

1. Амла (индийский крыжовник) для похудения
2. Амла (индийский крыжовник) снижает уровень сахара в крови
3. Амла (индийский крыжовник) снижает уровень холестерина и кровяное давление
4. Амла (индийский крыжовник) защищает печень
5. Амла (индийский крыжовник) – кладезь витамина С
6. Амла (Индийский крыжовник) для волос
7. Амла (Индийский крыжовник) – применение на кухне

Амла (Крыжовник индийский, танинный листовой цветок, лат. Emblica officinalis) – фрукт, который благодаря своим лечебным свойствам нашел применение в медицине Индии, откуда оно берется, в течение многих лет. В Аюрведе в целях омоложения используются все части растения, а не только плоды.

В этой части мира амла считается средством долголетия. Кроме того, амлу применяют для улучшения пищеварения, очищения организма от токсинов, уменьшения кашля, облегчения астмы , укрепляет сердце и глаза, а также предотвращает запор и лихорадку. Амлу используют и в косметике – масло амлы стимулирует рост волос и улучшает их состояние.

Амла (индийский крыжовник) для похудения

Является ли амла (индийский крыжовник) хорошим способом похудеть? Производители добавок на основе плодов амлы превосходят друг друга по количеству килограммов, которые якобы можно сбросить при их приеме. Они утверждают, что это очень эффективный сжигатель жира, благодаря которому можно сбросить 10 кг за 30 дней. Как это на самом деле?

Известно, что экстракт плодов амлы нормализует уровень сахара в крови, что очень важно в процессе похудения. Когда уровень сахара в крови быстро повышается, внезапные выбросы инсулина немедленно удаляют его из кровотока (это происходит, когда мы едим, например, сладости). Следовательно, его нет в тканях мозга, для которых он является «топливом».

Когда мозг лишается источника энергии, он сигнализирует о том, что ему нужен сахар, что вызывает сильный голод. В результате мы получаем из пищи больше калорий, чем нужно организму, что приводит к избыточному весу и ожирению. Употребление амлы снижает уровень сахара в крови и тем самым предотвращает приступы голода и, как следствие, избыточный вес и ожирение.

Амла (индийский крыжовник) снижает уровень сахара в крови

К таким выводам пришли пакистанские ученые из Университета Саргодхи. Люди, страдающие диабетом 2 типа, принявшие участие в эксперименте, были разделены на две группы.

Первый получал препарат, применяемый для лечения диабета (глибенкламид), второй - порошок амлы (1, 2 или 3 г, растворенные в 30 мл воды, каждые утро и вечер). Результаты исследования свидетельствуют о значительном снижении концентрации глюкозы в крови после еды натощак и в течение 2 часов после еды как у людей, принимавших амлу, так и у людей, принимавших амлу и препарат.⁴

Амла (индийский крыжовник) снижает уровень холестерина и кровяное давление

Благодаря высокому содержанию витамина С плоды амлы обладают множеством полезных для здоровья свойств - они укрепляют иммунную систему,

a rel="follow" >кости и суставы, а также поддерживают систему кровообращения. Витамин С уплотняет и укрепляет кровеносные сосуды, что предотвращает легкое образование синяков и кровоизлияний< /a a> или кровоточивость десен. Они также снижают уровень холестерина и кровяное давление.

Ученые из Университета Дели (Индия)³ исследовали уровень общего холестерина в сыворотке крови и его липопротеиновых фракций в результате употребления сырого индийского крыжовника. В 28-дневном эксперименте приняли участие мужчины в возрасте 35–55 лет.

У некоторых из них уровень холестерина был в норме, у других — гиперхолестеринемия (повышение концентрации холестерина в плазме). Снижение уровня холестерина наблюдалось как у нормальных пациентов, так и у пациентов с гиперхолестеринемией.

Через две недели после исключения индийского крыжовника из рациона концентрация общего холестерина в сыворотке крови у людей с гиперхолестеринемией значительно возросла до исходного уровня.

Это подтверждают и другие индийские ученые из Медицинского колледжа Барода, которые провели исследование на 60 людях в возрасте 35-65 лет, страдающих гиперхолестеринемией II типа, чтобы сравнить эффективность плодов амлы с статинами- лекарства, способствующие нормализации уровня холестерина в крови.

Лечение симвастатином дало тот же эффект. Оба метода лечения также привели к значительному снижению артериального давления, но этот положительный эффект был более выражен у пациентов, получавших экстракт плодов амлы.

В свете вышеизложенных результатов предполагается, что амла оказывает значительный гиполипидемический эффект (снижает уровень холестерина и триглицеридов), а также снижает артериальное давление.

Исследователи полагают, что добавление плодов амлы к доступной в настоящее время гиполипидемической терапии обеспечит значительную защиту от атеросклероза и ишемической болезни сердца. Также можно было бы снизить дозы синтетических препаратов и тем самым уменьшить побочные эффекты гиполипидемических средств.

Амла (индийский крыжовник) защищает печень

Китайские и тайваньские ученые из Национального университета Чжун Син и Тайбэйского медицинского университета⁵ показали, что плоды амлы оказывают защитное действие на печень и могут быть полезны в случае неалкогольная жировая болезнь печени. Это заболевание, вызванное чрезмерным накоплением жира в печени.

Со временем слишком большое его количество может привести к воспалению, повреждению и, в конечном итоге, к фиброзу или рубцеванию ткани. Последствием может стать цирроз печени.

В эксперименте использовался водный экстракт плодов амлы, действие которого было проверено на печени крыс, находящихся на диете с высоким содержанием жиров.

Исследования показали, что экстракт способен значительно снизить массу тела (уменьшает количество висцерального жира), повысить активность антиоксидантных ферментов и улучшить состояние жировой дистрофии печени.

Амла (индийский крыжовник) — настоящая сокровищница витамина С

Полезное воздействие плодов амлы на здоровье связано с высоким содержанием витамина С, однако разные источники предоставляют разные данные на этот счет.

Ученые Всеиндийского института медицинских наук¹ решили изучить содержание аскорбиновой кислоты в индийском крыжовнике. Оказывается, в 100 г свежих фруктов содержится 600 мг этого драгоценного витамина.

<блок-цитата>

Плоды похожи на крыжовник — они маленькие, твердые и зеленые. В некоторых источниках говорится, что амла уравновешивает пять вкусов – кислый, сладкий, пряный, горький и вяжущий.

Следовательно, плоды амлы содержат более чем в 10 раз больше витамина С, чем знаменитые им цитрусовые — апельсины, лимоны или помело.

При этом плоды амлы входят в число продуктов, наиболее богатых аскорбиновой кислотой – сразу после ацеролы (от 1000 до 4500 мг/100 г) и camu camu (по разным данным 1230 мг - 2061 мг/100 г). Среди наших родных фруктов с ним может сравниться только шиповник (250-800 мг/100 г).

Однако в Польше нельзя купить свежие плоды амлы — они слишком нежные, чтобы выдержать транспортировку. В нашей стране амлу можно приобрести в виде сока или порошка. По словам производителей на упаковке, в 15 мл сока амлы содержится 190 мг аскорбиновой кислоты.

Это означает, что стакан сока, то есть 250 мл, содержит 3166 мг витамина С, то есть покрывает более 300%. ежедневная потребность в нем. В свою очередь, 1/2 чайной ложки (2,38 г) порошка амлы покрывает 26%. суточная потребность в витамине С.

Рекомендуемая статья:

Крапива индийская (форсколин) – свойства, применение, дозировка

Амла (индийский крыжовник) для волос

Плоды амлы в форме порошка, мацерата или настоя обычно используются женщинами в Индии в качестве кондиционирующего и укрепляющего средства для волос и кожи.

Его плоды придают волосам блеск и густоту, смягчают их, углубляют и оживляют естественный цвет, задерживая преждевременное поседение волос.

При втирании в кожу головы укрепляет волосяные луковицы, ускоряет рост волос, обладает противоперхотными и противовоспалительными свойствами. Благодаря высокому содержанию дубильных веществ он также уменьшает жирность волос.⁷

Амла (индийский крыжовник) - использовать на кухне

Плоды амлы входят в состав чаванпраша. Это смесь более 40 трав и топленого масла, кунжутного масла, тростникового сахара< /a> и мед в виде джема, приготовленного по аюведическому рецепту. Чаванпраш характеризуется благотворным действием, сохраняя молодость, бодрость и жизненный тонус.

Махараштра (один из штатов Индии) – один из крупнейших производителей и поставщиков индийского крыжовника. В этом регионе фрукты часто маринуют с солью, маслом и специями.

В другом штате Индии — Андхра-Прадеше — готовят чечевичный дал с амлой, а также блюдо под названием амле ка мурабба — фрукты, замачиваемые в сахарном сиропе и оставляемые до засахаривания.

Библиография: