Оглавление
<ол>Бери-Бери — заболевание, известное уже в древние времена, преимущественно в Азии, где основой питания был белый и очищенный рис , лишенный некоторой пищевой ценности.
На протяжении веков болезнь Бери-Бери считалась смертельной. Лишь в начале 20-го века в рисовых отрубях было обнаружено важное соединение, что привело к дальнейшим исследованиям и, наконец, к выделению витамина B1, предотвращающего это заболевание. Оказалось, что витамин В1, также называемый тиамином, играет в организме человека чрезвычайно важную роль.
Бери-Бери – важность витамина B1
Витамин В1 участвует в так называемом тканевое дыхание, прежде всего преобразование углеводов, участвующих в процессе распада глюкозы. Это важно, поскольку не дает организму накапливать пировиноградную кислоту, избыток которой приводит к повреждению тканей, нервных клеток и некоторых мышц.
Кроме того, витамин B1 поддерживает правильное функционирование нервной системы и сердечно-сосудистой системы, а некоторые ученые полагают, что он также влияет на иммунитет система. Тиамин также способствует заживлению ран и облегчает боль, обладает антиоксидантными свойствами и участвует в метаболических процессах.
Бери-бери - причины заболевания
Тиамин поступает с пищей и в случае сбалансированного питания вызвать его дефицит сложно. Однако существуют ситуации, при которых потребность в витамине В1 значительно возрастает, в том числе: во время беременности и грудного вскармливания, при инфекциях с очень высокой температурой, при значительных физических нагрузках, у людей, ведущих стрессовый образ жизни, у пожилые люди.
Важно употреблять чрезмерное количество кофе и чая (которые вымывают тиамин из организма), и если у нас есть борьба с гипертиреозом.
Дефицит тиамина также может быть связан с чрезмерным употреблением алкоголя, частой диареей или употреблением некоторых лекарств (что приводит к увеличению выведение витамина из организма), недоедание или употребление продуктов (например, сырой рыбы), содержащих тиаминазу – фермент, разрушающий тиамин.
Бери-бери - симптомы и диагностика
Существует два типа болезни Бери-Бери:
<ул>Независимо от типа Бери-Бери (часто они возникают одновременно) наиболее характерными симптомами заболевания являются:
<ул>Когда дефицит тиамина еще не достиг критической стадии, симптомы могут быть настолько неспецифичными, что поставить немедленный диагноз затруднительно. Иногда люди обращаются к врачу с жалобами на длительную усталость, мышечный тремор, низкое кровяное давление или учащенное сердцебиение, и эти симптомы нелегко связать с дефицитом витамина B1. Между тем, чтобы определить недостаток его достаточного количества в организме, достаточно сдать анализ крови и определить концентрацию тиамина.
Бери-бери – лечение и профилактика
Лечение Бери-Бери заключается в дополнении витамина В1 соответствующими витаминными препаратами. Передозировать его трудно (только при приеме в виде внутримышечных инъекций), поскольку он имеет ограниченную способность всасываться из желудочно-кишечного тракта, а его избыток выводится с мочой.
Когда уровень тиамина нормализуется, важно продолжить терапию — лучше всего изменить диету, чтобы обеспечить организм витамином B1 через пищу.
Богатым источником витамина B1 являются:
<ул>Большие количества тиамина также содержатся в:
<ул>Чуть менее богатыми источниками тиамина являются овощи и фрукты, что не означает, что его не стоит включать в число другие, в вашем рационе .:
<ул>Рекомендуемая статья:
