Оглавление
- Болезнь Крона
- Язвенное воспаление большого размера кишечника
- Дефицит железа при воспалительных заболеваниях кишечника
- Воспалительные заболевания кишечника и дефицит витамина B12
- Воспалительные заболевания кишечника и дефицит витаминов А, D, Е, К
- Воспалительные заболевания кишечника и дефицит магния
- Дефицит короткоцепочечных жирных кислот (SCFA)
- Дефицит цинка и воспалительные заболевания кишечника
- Воспалительные заболевания кишечника и дефицит фолиевой кислоты
К наиболее популярным воспалительным заболеваниям кишечника относятся болезнь Крона и язвенный жировой колит . Оба эти заболевания могут повредить кишечник до такой степени, что это приводит к плохому усвоению питательных веществ, что приводит к недостаточности питания организма и дефициту многих витаминов и минералов. Недоедание у вышеупомянутых лиц может также быть результатом повышенного спроса на определенные ингредиенты при хронических заболеваниях, недостаточного поступления соответствующих ингредиентов в рацион, чрезмерной потери этих ингредиентов со стулом, например, диареи.
Болезнь Крона
Болезнь Крона — воспалительное заболевание кишечника, которое может поражать любую часть пищеварительного тракта. Поэтому он может появиться во рту, двенадцатиперстной кишке или толстой кишке.
Это заболевание отличается от язвенного колита тем, что инфильтрация происходит по всей толще кишки, а при ЯК инфильтрация ограничивается только слизистой и подслизистой оболочкой толстой кишки.
Факторы, вызывающие это заболевание, до конца не известны. Здесь подозреваются генетические, иммунологические, экологические и микробиологические факторы.
Симптомами, характерными для болезни Крона при поражении кишечника, являются:
<ул>При физикальном осмотре также можно обнаружить наличие кожных и перианальных поражений, а также воспалительных изменений в желудочно-кишечном тракте – однако они затрагивают лишь определенный процент пациентов.
Существует 4 подтипа болезни Крона:
<ул>Независимо от подтипа болезнь Крона включает периоды ремиссии, когда заболевание неактивно, и периоды обострения, когда симптомы становятся очень тяжелыми из-за воспаления.
Язвенный колит
Язвенный колит — неизлечимое воспалительное заболевание кишечника, чаще всего поражающее молодых людей в возрасте от 20 до 40 лет. Это заболевание поражает слизистую и подслизистую оболочку толстого кишечника и первоначально поражает прямую кишку, но позже распространяется на толстую кишку и всю область толстой кишки.
Наиболее характерными симптомами ЯК являются диарея с кровью или слизью (однако при поражении только прямой кишки могут возникнуть запоры).
Кроме того, у больного обычно возникают боли в левой половине живота, которые иногда проходят после дефекации; чувство постоянных позывов к дефекации; жидкий стул проходил очень часто. Больной чувствует слабость, иногда поднимается температура, может появиться свищ в кишечнике.
Существует три формы UC:
<ул>Дефицит железа при воспалительных заболеваниях кишечника
Воспалительные заболевания кишечника, особенно ЯК, часто приводят к дефициту железа. Это происходит, прежде всего, из-за избыточной потери этого элемента при диарее, кровотечении или вследствие удаления фрагмента толстой кишки. Железо является важным элементом для производства крови. Если его слишком мало, нарушается эритропоэз, т. е. процесс образования эритроцитов в костном мозге.
Продуцируемые клетки крови маленькие и содержат недостаточно гемоглобина. Гемоглобин переносит кислород ко всем клеткам. При его недостатке организм ослабевает, и человек становится более утомленным. Люди с ЯК и недостатком железа могут страдать от постоянных головных болей, нарушений концентрации, чрезмерной сонливости, быстрой утомляемости, апатия, нарушение аппетита, увеличение частоты воспалений десен и языка.
Чтобы определить, есть ли дефицит железа, стоит сдать анализы крови и обследовать в первую очередь: уровень железа, уровень ферритина (депозита железа), трансферрина, ОЖИЖ, кривая железа и морфология.
Если мы обнаружим, что у нас дефицит железа, стоит обратиться к продуктам, богатым этим элементом, а именно: свиная печень, печень индейки/кролика, орехи, цельнозерновые продукты.
Однако следует помнить, что некоторые продукты питания могут тормозить усвоение железа – им препятствуют в первую очередь оксалаты, содержащиеся, например, в шпинате , дубильные вещества присутствуют в черном чае, кальций присутствует в молочных продуктах, фитаты содержатся в бобовых, фосфаты присутствуют в цветных напитках. В свою очередь, ингредиентом, который способствует усвоению железа, является витамин С.
Однако наиболее важным аспектом улучшения всасывания железа является достижение ремиссии организма и уплотнение кишечного барьера. Это уменьшит количество железа, теряемого со стулом, и улучшит всасывание питательных веществ ворсинками кишечника.
Воспалительные заболевания кишечника и дефицит витамина B12
Рецепторы, необходимые для всасывания комплекса витамин В12-ИФ (транспортный белок), расположены только в подвздошной кишке. При заболевании этого отдела кишечника всасывание этого витамина затрудняется. Витамин В12 необходим для деления эритробластов, из которых образуются эритроциты.
В результате образующиеся эритроциты имеют неправильную форму, например, слишком большие, и это приводит к развитию мегалобластной анемии. Помимо анемии, последствием дефицита витамина В12 могут быть неврологические заболевания и полиневриты.
К незначительным, но не менее неприятным заболеваниям, вызванным дефицитом этого витамина, относятся:
<ул>Для улучшения всасывания витамина В12 необходимо стабилизировать работу кишечника и ввести состояние эубиоза. Причем увеличивая количество продуктов питания, богатых этим витамином, например, мяса (если кто-то не испытывает отвращения или не является веганом), рыбы, яичных желтков, молока. Во многих случаях также необходимы добавки этого витамина.
Воспалительные заболевания кишечника и дефицит витаминов А, D, Е, К
Ослабление кишечного барьера и непроходимость кишечника при воспалительных заболеваниях кишечника приводит к нарушению всасывания жирорастворимых витаминов, т.е. А, D, Е, К. Витамин А играет важную роль в процессе синтеза стероидных гормонов и отвечает за правильное функционирование эпителия.
p>Его дефицит приводит к: нарушениям фертильности, нарушениям зрения, а также высыханию конъюнктивы и роговицы, а также размягчению и помутнению последней.
Дефицит этого витамина также способствует образованию желчных камней и образованию камней в мочевыводящих путях.
В свою очередь, витамин D важен для иммунной системы. При его дефиците снижается иммунитет и чаще возникают инфекции и воспаления. Витамин Е — незаменимый антиоксидант, который успокаивает воспаление, поскольку ограничивает количество свободных радикалов и защищает белки, липиды и ДНК от окисления.
Кроме того, он уплотняет и укрепляет клеточные мембраны, оказывает защитное действие на эритроциты и эндотелий, что снижает риск заболеваний системы кровообращения. Его дефицит, в свою очередь, увеличивает вероятность неврологических заболеваний или проблем с фертильностью.
Воспалительные заболевания кишечника и дефицит магния
В результате хронической диареи, хронического воспаления, свищей или удаления части тощей или подвздошной кишки возникает значительный дефицит магния. Это имеет многочисленные неприятные последствия, поскольку магний является кофактором многих важных изменений в организме, а его дефицит нарушает функционирование организма на многих уровнях.
В первую очередь этот элемент принимает участие в процессе создания нейромедиаторов и нейромодуляторов и поддерживает потенциал действия в нервной клетке. При его недостатке мы можем стать раздражительными, тревожными, а в результате сбоя в работе нервной системы – мышечная дрожь, покалывание во рту, нарушения сна.
Некоторые люди также могут испытывать чувство стеснения в груди и комка в горле. Дефицит магния также может увеличить риск остеопороза, а также диабета (в диабетики), гипомагниение возникает очень часто) и способствует образованию камней в почках и повышенная частота мигрень.
Дефицит SCFA (короткоцепочечных жирных кислот)
В результате воспаления толстого кишечника и язвы нарушается выработка короткоцепочечных жирных кислот, в том числе: масляная кислота. Масляная кислота играет очень важную роль в правильном усвоении питательных веществ и защищает от эндотоксемии, так как обеспечивает герметичность кишечного барьера и блокирует проникновение через него токсинов, вырабатываемых бактериями.
Кроме того, он питает колоноциты, то есть клетки толстого кишечника, и гарантирует их правильное функционирование, а также подавляет медиаторы воспаления в кишечнике, что крайне важно при воспалительных заболеваниях кишечника, когда требуется ввести организм в состояние ремиссии.
Чтобы увеличить выработку масляной кислоты, стоит обеспечить себя продуктами, богатыми клетчаткой. Однако в период обострения воспалительных заболеваний кишечника, когда необходимо соблюдение легкоусвояемой диеты и даже парентерального питания, присутствие клетчатки не рекомендуется. Решением является масляная кислота в виде добавки.
В период выздоровления, когда под наблюдением врача-диетолога можно расширить свой рацион, стоит включать овсяные хлопья в свое ежедневное меню, поскольку, согласно исследованию Халлерта и его коллег, пациентам дают 60 г овсяных хлопьев. с ЯК в течение 4 недель привело к повышению уровня бутирата на 40%.
Продукты, богатые резистентным крахмалом, также благотворно влияют на выработку бутирата, в том числе:
<ул>Рекомендуемая статья:
Дефицит цинка и воспалительные заболевания кишечника
В результате нарушения всасывания, возникающего вследствие воспаления кишечника и диареи, происходит значительная потеря цинка. Это неблагоприятно, поскольку этот элемент играет очень важную роль в правильном функционировании иммунной системы.
Прежде всего, он поддерживает адгезию (прилипание) моноцитов (клеток иммунной системы, борющихся с бактериями и вирусами) к эндотелию, что усиливает иммунный ответ организма.
Он необходим для пролиферации (воспроизведения) клеток иммунной системы, поэтому, когда количество болезнетворных микроорганизмов в организме увеличивается, количество цинка автоматически уменьшается (и мы должны увеличивать его с помощью диеты или добавок).
р>Кроме того, он входит в состав многих ферментов, например ДНК- и РНК-полимеразы; влияет на синтез гормонов, эритроцитов и белков. Когда его не хватает, это ухудшает состояние всего организма и затрудняет вывод его в ремиссию.
Воспалительные заболевания кишечника и дефицит фолиевой кислоты
На ослабление всасывания витамина B9, то есть фолиевой кислоты, могут влиять различные факторы, в том числе: воспаление кишечника, структурные изменения пищеварительного тракта, а также некоторые лекарственные препараты.
Поэтому при болезни Крона или ЯК мы имеем дело с дефицитом этого витамина. Это связано с кишечной непроходимостью, воспалением и применением сульфазалазина или метотрексата.
Дефицит фолиевой кислоты связан с риском развития мегалобластной анемии, замедлением синтеза ДНК, а также замедлением деления клеток. Кроме того, в результате поражения нервной системы, вызванного дефицитом фолиевой кислоты, это может привести к трудностям с засыпанием и гиперактивности.
Также могут возникнуть проблемы с памятью, повышенная склонность к депрессии и расстройства пищеварения.
