«Получите от природы то, что вам больше всего нужно» - мы говорим с Малгожатой Качмарчик, травником

"2017-06-27" "12:58"

Малгожата Качмарчик живет в сельской местности в Высповых Бескидах и каждый день собирает и готовит травы – в виде настоев, ингредиентов для домашних лекарств и даже обедов и косметики. Однако когда-то она вела совсем другую – городскую – жизнь. О том, как использовать травы в доме, где получить о них знания и о величайших открытиях в области трав, мы беседуем с автором книги «Травы для вкуса, здоровья и красоты».

Малгожата Качмарчик живет в сельской местности в Высповых Бескидах и каждый день собирает и готовит травы – в виде настоев, ингредиентов для домашних лекарств и даже обедов и косметики. Однако когда-то она вела совсем другую – городскую – жизнь. О том,...
Autor: thinkstockphotos.com

<ул>
  • Когда у вас появился интерес к травам? Как так получилось, что женщина, много лет жившая и работавшая в городе, решила бросить работу, переехать в деревню и начать совсем другую жизнь?
  • Малгожата Качмарчик: Желание быть ближе к природе всегда было со мной. В детстве я ездил к бабушке на каникулы. У нее был деревянный дом недалеко от леса, из которого я выходил утром, проснувшись в пижаме. Мы ели в беседке, собирали в лесу чернику, малину и грибы, строили дамбы из камней на рву, лежали в траве и валялись в лужах. Время шло по-другому, девочкой-подростком я ездила одна к бабушке отдыхать, а потом и с детьми. Когда они подросли и у меня начались проблемы со здоровьем, я понял, что надо что-то менять в своей жизни, потому что болезнь всегда показывает нам, когда наш организм несчастлив, когда ему чего-то не хватает. Я уволился с работы и начал искать то, чем хочу заниматься. В то же время мой муж и дети стали ездить к его семье, на ферму его дяди. Мне нравились эти ветреные горные районы и растения, растущие на лугах и в лесах. Я начал фотографировать растения и искать их названия, оказалось, что некоторые из них — лекарственные растения. Вот так все и началось - я нашел аспирантуру в Кракове - выращивание и переработка лекарственных и альтернативных трав и растений. Я завершил его и через несколько месяцев завел блог – www.ziolowawyspa.pl. В то же время мы купили ферму у моего покойного дяди и решили поселиться в деревне.

    <ул>
  • Как ваша семья отреагировала на идею переезда?
  • Мои дети уже были взрослыми, когда наша жизнь изменилась, каждый из них знал, чем хочет заниматься, и развивался профессионально. Так что это было хорошее время для перемен, ведь мы не нарушили ни одного их жизненного плана.

    <ул>
  • Как выглядит обычный день травника?
  • Проснувшись летом, я открываю дверь и выхожу на улицу с кофе. Я сижу под старой липой и пока она цветет слушаю жужжание пчел и пение птиц, которых здесь предостаточно, потому что я, как и моя бабушка, живу рядом с лесом. Затем я обычно отвечаю на электронные письма, пишу статьи или собираю материалы для книги. В зависимости от того, есть ветер или нет, я планирую фотографии, проверяю, какие растения зацвели, и планирую работу с травами на вторую половину дня. Я жаворонок, утром умственно активен, а днем ​​занимаюсь физической работой, связанной с обработкой собранных трав, приготовлением мазей и кремов, проверкой экстрактов и их фильтрацией. В конце дня я убираю свое рабочее место с растениями, читаю книгу или смотрю фильм.

    <ул>
  • Использование трав – мы знаем, что они помогают при кашле, насморке , а можете ли вы указать какие-нибудь другие, более необычные приложения? Какие свойства трав мы еще не знаем?
  • Применений трав много, но, пожалуй, я упомяну самые полезные, так как не знал, что с их помощью можно быстро избавиться от боли после ожога, ускорить заживление ран, пример. Трав, содержащих бактерицидные и фунгицидные соединения, очень много, обычно на каждой прогулке по лугу или лесу мы можем встретить несколько растений с таким действием. Есть также растения, которыми можно натирать себя, чтобы комары вас обходили.

    <блок-цитата>

    Недавно я остановила развитие герпеса на губе, несколько раз втирая сок очень популярного растения - пижмы.

    Мы также не знаем, например, что не существует лекарства от вирусов, но есть растения, способные сдерживать распространение вируса в нашем организме, в том числе очень популярный корень имбирь, бузина, подорожник и многие другие.

    <ул>
  • На ваш взгляд, как травы действуют в косметике, что вы думаете о популярной в последнее время натуральной косметике?
  • У меня чувствительная кожа, и мне приходилось пользоваться тщательно подобранной косметикой, чтобы избежать аллергических реакций. С тех пор, как я начала их делать сама, я заметила, что мало кремов, которые могут вызвать аллергию. Полагаю, это привело к отказу от многих компонентов, которые я не использую в косметике, использую только масла холодного отжима, детские консерванты и эфирные масла, а не ароматизаторы. Я также делаю растительные экстракты из трав своих собственных или дикорастущих культур. Сделать натуральную косметику может каждый, это несложно, нужно лишь изучить основные принципы, такие как эмульгирование водной и масляной фаз, использование правильных масел и, самое главное, не обязательно жить в деревне, чтобы делать такую ​​косметику. косметика. Наши запасы трав хорошо укомплектованы, зимой я сама использую сушеные растения, если что-то заканчивается.

    <ул>
  • Можете ли вы указать мне достаточно простой и эффективный рецепт домашней косметики (я могу найти его в вашей книге, здесь не обязательно писать его полностью, просто укажите конкретный).
  • Думаю, проще всего приготовить скраб для тела, который еще и увлажнит кожу.

    Это пригодится

    Рецепт домашнего пихтового скраба

    Пихтовый пилинг согревает и оказывает положительное воздействие на все поражения кожи, снимает ревматические боли.

    Ингредиенты:

    <ул>
  • 200 г морской соли.
  • 120 мл масла-мацерата из хвои пихты (можно сосновой или еловой)
  • по желанию: несколько капель пихтового масла.
  • Способ приготовления:

    1. Сбрызните мелко нарезанную хвою спиртом и оставьте на час в закрытой банке. Наливаем теплое масло, например подсолнечное, в соотношении 1:1.

    2. Хранить в теплом и темном месте, время от времени помешивать.

    3. Фильтровать через неделю.

    4. Мацерат масла смешать с солью, можно добавить несколько капель пихтового масла.

    <блок-цитата>

    Я делаю косметические экстракты из окопника и зверобоя, которые использую как часть водной фазы в креме, поскольку они помогают увлажнять кожу.< /p>

    <ул>
  • Может ли среднестатистический горожанин позволить себе приготовить блюда по предлагаемым вами рецептам? Где ему найти эти травы? Разве их не трудно достать?
  • Каждый может сделать косметику самостоятельно, это несложно, травы есть в магазинах трав, нет необходимости создавать более сложные экстракты, ведь их можно купить в магазинах, торгующих косметическими полуфабрикатами. Однако существует множество правил, которым следует научить человека в самом начале, поэтому мастер-классы красоты стали популярны. Именно через них мы получаем знания в двух словах и благодаря этому избегаем ошибок.

    <ул>
  • Как собирать травы? Не слишком ли опасна эта задача – ведь ошибка может отразиться на нашем здоровье. Что следует помнить при выборе трав? Стоит ли обращать внимание на отдельные части их конструкции?
  • Мы всегда собираем только те растения, которые точно знаем. Сначала я узнал их по запаху, вкусу и внешнему виду. Проверяем расположение листьев и цветов. Причем эти основные травы очевидны - крапиву каждый узнает, потому что она обожжет, и ромашку, потому что при растирании будет пахнуть ромашкой. Я до сих пор пользуюсь смартфоном и либо фотографирую расположение листьев, либо сразу проверяю, не лесное ли это чистилище - например. В настоящее время я ищу его. В Facebook также есть группа «Охотники за растениями» — вы можете сфотографировать растение и попросить его идентифицировать, только помните, что это должно быть фото растущего растения, а не сорванного, и оно должно быть резким. Надо также помнить, что мы никогда не собираем растения, которые нам не нужны, а собираем только то, что нам нужно, заранее их не вывозим. С одного участка мы можем собрать только 1/4 растений, используем нож, чтобы не вырвать их с корнем. Дома обрабатываем или сразу сушим.

    <ул>
  • Какие травы безопасны для детей?
  • Я всегда проверяю книгу проф. Ожаровского «Лекарственные растения» и на сайте доктора. Хенрик Ружанский - www.rozanski.li, есть ли у данной травы побочные эффекты, можно ли ее применять детям. Доктор Ружанский часто вводит дозы самым маленьким детям. Трав много, сложно сказать, какие из них безопасны, но, пожалуй, самые популярные из них — бузина, ягоды рябины, черемуха, цветки бузины, липы, золотарник, одуванчик, мальва, мальва, трава крапивы (в определенных дозах), подорожник. Конечно, сначала нужно прочитать о способе обработки, ведь, например, рябину и бузину предварительно нужно прокипятить, чтобы уничтожить неблагоприятные соединения, имеющие свойство разлагаться под воздействием температуры.

    <ул>
  • Разве приготовление трав не слишком сложно для обычного занятого человека?
  • Это несложно, но сначала потребуется некоторое время, чтобы ознакомиться с основными принципами обработки. Однако травы, купленные в фитомагазине, требуют лишь приготовления настоя или отвара, что не требует много времени. Также есть готовые смеси и экстракты, которые мы можем использовать.

    <ул>
  • Могут ли травы быть вредными и в каких случаях?
  • У нас может быть аллергия на некоторые травы, например на ромашку, которая может бороться с аллергией, а также вызывать аллергию. К успокаивающим травам также относятся: коровяк, рута, зверобой, который является превосходной травой с очень широким спектром действия. Однако нам также необходимо знать, когда его нельзя использовать. Некоторые травы нельзя употреблять в избытке, только периодически, например, крапива обыкновенная в питьевом виде может вызвать дефицит витамина В1 в организме, поэтому стоит ее дополнять.

    <ул>
  • Можете ли вы указать свою любимую траву – с точки зрения ее разнообразия применения и эффектов – которая также является одной из тех, которые легко доступны каждому?
  • Мои любимые травы — окопник и зверобой. Оба немного спорны, но работают отлично. Я всегда весной и осенью выкапываю корень окопника и готовлю из него глицерин-спиртовой мацерат для использования в мазях от боли и регенерации позвоночника, коленных суставов и теннисного локтя. Из листьев и цветков делаю уксусный мацерат на основе яблочного уксуса - с добавлением пижмы отлично помогает при отеках ног, болях, синяках (дополнительно с цветками арники) .

    Окопник не следует применять внутрь из-за содержащихся в нем пирролизидиновых алкалоидов, которые в долгосрочной перспективе повреждают печень. Однако у меня всегда есть с собой небольшая баночка глицеринового экстракта корня окопника на случай утомительного сухого кашля. Ничто так быстро от него не избавит, всего 2 чайные ложки в день на протяжении 2-3 дней и мы можем забыть о кашле. В свою очередь зверобой является прекрасной травой для наружного применения – он оказывает сильное обезболивающее действие, заживляет раны и ожоги, но надо помнить, что если мы наносим его на кожу, то не следует подвергать его воздействию солнечных лучей, поскольку зверобой Зверобой — фотосенсибилизирующее растение.

    <ул>
  • Можете ли вы назвать свой самый большой успех на травах? Какое состояние лечили травы?
  • У меня есть несколько таких чар. Определенно действовал спиртовой экстракт лещины, зверобоя, окопника – он сразу справился с ожогом. Пользуется успехом и моя обезболивающая мазь — из окопника, зверобоя, живицы, тополя и прополиса. Я готовлю каждый экстракт отдельно и смешиваю их в соответствующих пропорциях, в результате получается мазь, которая всегда поражает меня своей эффективностью. Он предназначен для лечения ревматических болей и невралгий, но недавно он помог мне и при головной боли в носовых пазухах. Я был действительно поражен этим. Еще у меня есть еще один отличный продукт - смесь домашнего прополиса и сока живородящих - он способен бороться с возникающим инфекция.

    <ул>
  • Считаете ли вы травы безопасным дополнением к традиционной медицине?
  • Однозначно да, но сначала нужно немного о них прочитать, чтобы знать, в каких количествах их употреблять, как готовить мацераты и как защититься от болезнетворных микроорганизмов.

    Книга Малгожаты Качмарчик «Травы для вкуса, здоровья и красоты» издана издательством «Само Седно». Poradnikzdrowie.pl является информационным покровителем этой книги. Рекомендуем!