Плесень может производить вещества, называемые микотоксинами, которых на данный момент описано более 400 типов. Многие люди неосознанно и случайно проглатывают небольшое количество микотоксинов, которые в небольших количествах содержатся в различных продуктах питания. Последствия для здоровья после однократного приема небольших количеств микотоксинов не описаны – возможное негативное влияние на здоровье человека может оказать лишь систематическое, хроническое употребление этих веществ. В будущем лучше не оставлять приготовленную еду вне холодильника.
Помните, что ответ нашего эксперта носит исключительно информационный характер и не заменяет визит к врачу.
Другие советы от этого эксперта
