Британские учёные провели 10-недельный эксперимент по оценке эффективности питания в модели «ограниченного по времени кормления» — потребления в ограниченном по времени окне, также известном как окно кормления. Целью эксперимента было определить, как время приема пищи влияет на количество и тип потребляемой пищи, состав тела, а также на показатели риска развития диабета 2 типа и болезней сердца.
В исследовании приняли участие 30 человек. Их разделили на 2 группы. Те из первых, так называемые контрольная группа завтракала и ужинала в обычное время. С другой стороны, их попросили позавтракать на 90 минут позже обычного и поужинать на 90 минут раньше обычного. Все участники заполняли дневники питания до и во время исследования, а также анкеты после его завершения. Все они также предоставили образцы крови – до и после теста. Участники исследования не сидели на строгой диете. Они могли есть то же, что и всегда, но только в пределах «окна для еды».
В результате эксперимента выяснилось, что люди, которые изменили время приема пищи, потеряли в среднем вдвое больше жира в течение 9 недель и съели меньше еды за прием пищи, чем люди из контрольной группы.
Если эти результаты подтвердятся в последующих исследованиях ограниченного по времени питания, вполне возможно, что диета, основанная на модели «пищевого окна», принесет значительную пользу для здоровья. Хотя этот способ питания, возможно, будет сложно внедрить в повседневную жизнь на долгое время. 57 процентов люди, принявшие участие в исследовании, заявили, что не могут придерживаться нового режима приема пищи более 10 недель (продолжительность эксперимента), поскольку не смогут совместить его с семейными и социальными обязанностями. Поэтому необходимо будет адаптировать «пищевое окно» к современному образу жизни.
Составлено на основе: www.rynekzdrowie.pl
