Оглавление
- Диета перед бариатрической операцией: общие рекомендации
- < a >Диета перед бариатрической операцией: группы питания
- Углеводы – продукты на 1 порцию:
- Белки – продукты на 1 порцию :
- Фрукты – продукты на 1 порцию:
- Овощи – продукты на 1 порцию:
- Молоко и молочные продукты - продукты на 1 порцию:
- Диета перед бариатрической операцией: меню на 1 день
Бариатрическая хирургия – метод лечения ожирения третьей степени, при котором индекс массы тела (ИМТ) составляет 40 и более, и ожирения второй степени (ИМТ 35 и более), сопровождающегося заболеваниями, являющимися осложнениями ожирения, например, диабет 2 типа, гипертония, остеоартрит, заболевания сердца и заболевания системы кровообращения.
Одним из важных этапов подготовки пациента к бариатрической операции является введение соответствующей диеты. Тогда диетологи рекомендуют низкокалорийную диету. При ожирении II и III степени в печени больного накапливаются настолько большие запасы гликогена, воды и жиров, что она может значительно увеличиваться в размерах. Чем больше печень, тем сложнее технически выполнить бариатрическую операцию. Хирург не может обойти большую печень и добраться до желудка. При увеличении печени также увеличивается риск периоперационных осложнений. Одна из основных целей низкокалорийной диеты перед операцией — уменьшение размеров печени.
<блок-цитата>Вы готовитесь к бариатрической операции? Обратитесь к диетологу. Это поможет вам соблюдать диету и изменять рекомендации по питанию.
- Однако низкокалорийная диета приводит прежде всего к снижению веса, что улучшает работу системы кровообращения. Более того, диетические изменения, внесенные перед бариатрической операцией, готовят пациента к изменениям в питании после процедуры. Если пациент строго соблюдает предоперационную диету, это сигнал бариатрическому хирургу и диетологу о том, что с высокой вероятностью он адаптируется к новым правилам питания и после процедуры. И это, безусловно, будет способствовать не только лучшему, но и более длительному эффекту лечения, - говорит Агата Газдзиньска, доктор философии, специалист по питанию, психодиетолог, готовящая пациентов с ожирением к бариатрической хирургии.
Диета перед бариатрической операцией: общие рекомендации
1. Подробно планируйте свое питание. Ешьте 4-5 раз в день, в обычное время, с перерывами каждые 3-4 часа. <сильный>2. Регулярно пейте жидкость.Чем больше вы весите и чем больше двигаетесь, тем больше жидкости вам нужно. Пить мин. 2 литра жидкости в день. Желательно чистая вода. После интенсивных физических упражнений можно пить воду, смешанную с натуральным соком мякоти фруктов (соотношение 1:1 – столько же воды, сколько сока) и небольшим количеством соли. Таким образом, вы получите домашний изотонический напиток, который лучше увлажнит ваш организм. Не забывайте пить жидкость небольшими глотками каждые несколько минут, чтобы равномерно пополнить запасы воды в клетках. <сильный>3. Будьте физически активны, чтобы улучшить эффективность вашей системы кровообращения. Начните с коротких, а затем и более длительных прогулок. Вы также улучшите свою физическую форму, занимаясь ездой на велосипеде, плаванием и скандинавской ходьбой. . Эти виды спорта не нагрузят ваши суставы и кости, но укрепят мышцы. <сильный>4. Откажитесь от алкоголя. Он возбуждает аппетит, содержит много калорий, нагружает печень и может разрушить эффект редуцирующей диеты. <сильный>5. Систематически принимайте витамины и микроэлементы, рекомендованные вашим хирургом. Помните: толстый человек – не значит хорошо питающийся. Исследования показывают, что многие люди, страдающие ожирением, недоедают. Это означает, что им не хватает многих питательных веществ, которые обеспечивают правильное функционирование их организма, особенно витамина D и витамина B12, а также кальций, магний и железо. Перед операцией ваш хирург обязательно назначит анализы, чтобы проверить уровень этих ингредиентов в вашей крови и порекомендует соответствующие добавки.
Читайте также: Бариатрическая хирургия: узнайте, как ввести новые правила питания
Если вы принимаете лекарства от диабета, проконсультируйтесь с их дозировкой у своего диабетолога при подготовке к бариатрической операции. Когда вы худеете, вам нужно меньше лекарств от диабета. Также не забывайте регулярно проверять гликемию, то есть уровень глюкозы в крови, чтобы предотвратить гипогликемию.
Диета перед бариатрической операцией: группы питания
Редукционная диета перед бариатрической операцией представляет собой диету с низким содержанием жиров и углеводов и так называемую нормопротеина, а это значит, что от 15 до 20 процентов Энергетические ингредиенты в этой диете состоят из белка. Калорийность диеты перед бариатрической операцией составляет от 800 до 1000 ккал в сутки.
Рацион перед бариатрической операцией включает 5 групп пищевых продуктов. Зная группы питания и количество порций для них, вы легко сможете составить сбалансированный рацион на предоперационный период.
Группы питания и количество порций в день: - углеводы - 3 порции - белки - 2 порции - фрукты - 2 порции - овощи - от 3 до 5 порций - молоко и молочные продукты - 2 порции
Углеводы - продукты на 1 порцию:
- 1 средний ломтик цельнозернового хлеба - 1 цельнозерновой тост с небольшим количеством сливочного масла - 3 столовые ложки пшеничных отрубей - 1,5 зерновых вафель - 3 столовые ложки отрубных или фруктовых хлопьев с клетчаткой - 3 столовые ложки сухой овсянки - 1 блин - 2 ломтика хрустящих хлебцев - 2 столовые ложки вареного риса (коричневого или дикого) - 3 столовые ложки вареных макарон из цельнозерновой муки - 1 зерновое печенье - 2 маленьких овсяных печенья - 2 печенья - 0,5 пшеничных булочек "Кайзер" - 1 маленький лаваш или ½ большого лаваша
Белок – продукты на 1 порцию:
- 100 г постного отварного мяса (телятины, птицы, кролика) - 1 небольшая куриная грудка без кожи - 2 столовые ложки нежирного плавленого сыра - 4 ломтика нежирного желтого сыра - 2/3 упаковки нежирного сыра жирный легкий творог - 100 г отварная белая рыба - 3 столовые ложки тунца в собственном соку - 2 яйца среднего размера (максимум 6 яиц в неделю) - всмятку, вкрутую, омлет - 4 столовые ложки вареного гороха, чечевицы , фасоль или другие бобовые – 40 г тофу
Фрукты – продукты на 1 порцию:
- 1 фрукт среднего размера, например, яблоко, персик, груша - 2 небольших фрукта, например, сливы, мандарины - 1 горсть винограда или ягод, например, черники, малины - 1 небольшой стакан (150 мл) фруктового сока. В диете перед бариатрической операцией рекомендуются фрукты с низким содержанием сахара, например, грейпфруты, мандарины, яблоки, клубника, малина, смородина, черника, черника. Избегайте винограда, бананов и вишни.
Овощи – продукты на 1 порцию:
- 3 столовые ложки вареных овощей с горкой - 1 кочан салата - 1 крупный помидор или 7 помидоров черри - 1 стакан (200 мл) томатного или другого овощного сока Рекомендуемые овощи в предоперационном рационе: брокколи, кабачки, шпинат , сельдерей, огурец, грибы, перец, редис, лук, капуста, свекла, баклажаны, салат, укроп, лук-порей, репа, кресс-салат, помидоры.
Молоко и молочные продукты - продукты на 1 порцию:
- 200 мл обезжиренного или полуобезжиренного молока (для питья или в качестве добавки к зерновым хлопьям) - 1 маленькая чашка нежирного кефира - 1 маленькая пахта, пахта (200 г) - полпакета нежирного жирный белый сыр (100г)
Специи, разрешенные в рационе перед бариатрической операцией, включают: перец, свежие или сушеные травы, горчицу, карри, лимонный сок, винегрет, яблочный уксус, рыбный соус, соевый соус, ваниль.
р>Диета перед бариатрической операцией: меню на 1 день
Завтрак: 3 столовые ложки хлопьев с молоком или 1 ломтик цельнозернового тоста с тонким слоем нежирной сырной пасты. Утренний перекус: 1 яблоко Обед: 100 г нежирной ветчины с миксом салатов (без ограничений) и 2 помидора размером с яйцо. Обед: 100 г запеченной курицы (без кожи), любые овощи и 2 столовые ложки вареный рис Полдник: 150 г клубники или 2 сливы Ужин: натуральный йогурт
Продуктами, не рекомендуемыми в рационе перед бариатрической операцией, являются: - соль и сахар, сладкие и соленые закуски - алкоголь - изделия из рафинированной муки: макароны, хлеб - фаст-фуд - сладкие и энергетические напитки - сухофрукты и орехи - масличные культуры - тяжелая и жареная пища, особенно в сухарях - жирное мясо, субпродукты - дозревающие и голубые сыры - майонезы, жирные соусы, супы - продукты высокой степени переработки - продукты с высоким гликемическим индексом , особенно те, которые содержат сироп глюкозы-фруктозы.
Совет эксперта
Poradnikzdrowie.pl поддерживает безопасное лечение и достойную жизнь людей, страдающих ожирением. Эта статья не содержит контента, дискриминирующего или стигматизирующего людей с ожирением.
