Соблюдение диеты при пищевом отравлении обязательно. При остром гастрите обычно не дают еды в течение 1-2 дней. Во время голодания необходимо пить достаточное количество жидкости, чтобы предотвратить обезвоживание. Рекомендуются напитки с низким содержанием сахара комнатной температуры, такие как чай, ромашка, настой мяты и негазированная вода. В течение дня нам следует выпивать около 2 литров жидкости. Лучше пить часто, но в небольших количествах.
Введение прикорма должно производиться постепенно. Сначала постепенно расширяем рацион, включив в него каши, которые следует готовить из риса или манной крупы, сваренной на воде (не молоке!) с солью. Если введение этого вида пищи не вызывает каких-либо нежелательных симптомов, дополнительно расширяем рацион за счет включения сухариков. Тогда можно разнообразить меню, включив, например, яйца всмятку, отварной картофель, отварное мясо. Что касается мяса, следует выбирать нежирные и нежные виды, например: телятину, нежирную птицу, например, курицу или индейку без кожи. Подавать жареную или жирную пищу запрещено.
В начальный период нельзя есть овощи и фрукты, особенно сырые, а также сладкие десерты. При дальнейшем расширении меню можно подать банан или фрукт, содержащий много пектина, например, печеное яблоко, постепенно переходя к обычному рациону. Однако в течение более длительного периода времени, несмотря на улучшение или даже полное выздоровление, следует избегать давать консервы, маринады, копченое мясо и рыбу, бобовые, крестоцветные овощи, алкоголь и острые приправы.
Ниже приведен пример меню кашиковой диеты.
И завтрак: овсяная каша (40 г), чай, сухари (ок. 50 г).
2-й завтрак: чай, сухари (20 г).
Обед: перловая каша (50 г), чай, сухари (30 г).
Полдник: чай, сухарики (20 г).
Ужин: рисовая каша (рис 50 г), чай, крекер (30 г).
Помните, что ответ нашего эксперта носит исключительно информационный характер и не заменяет визит к врачу.
< /п>
Автор книги «Диета в большом городе», любитель бега и марафонов.
Другие советы от этого эксперта
