Содержание
- Полезные молочнокислые бактерии
- Функции полезных бактерий
- Полезные бактерии и ожирение и диабет
- Полезные бактерии во влагалище
- Пробиотик или пребиотик? Какая разница?
Что означает термин «хорошие бактерии»? Большинство микроорганизмов, населяющих организм человека, являются друзьями, поскольку защищают наш организм от болезнетворных бактерий. Они также действуют как стражи, гарантирующие, что вредные бактерии не размножатся свободно.
Полезные молочнокислые бактерии
Большинство бактерий обитает в толстом кишечнике, но наиболее важными видами для поддержания хорошего состояния всего организма являются виды молочнокислых бактерий рода Lactobacillus и Bifidobacterium. и Saccharomyces boulardii em>, представляющие дрожжи.
Вместе с другими бактериями они плотно покрывают эпителий кишечника, выступая барьером для болезнетворных бактерий или вредных веществ, попадающих в кишечник с пищей. За столетия эволюции сложился баланс между бактериями и организмом человека. Когда он становится нестабильным, может развиться болезнь. Поэтому наш организм природой снабжён механизмом, который называется пробиозом. Это способность увеличивать количество пробиотических бактерий в пищеварительном тракте.
Функции здоровых бактерий
Имеются четкие научные доказательства того, что упомянутые выше бактерии:
<ул>Какие бактерии должен содержать пробиотический продукт?
В магазинах можно найти множество продуктов, которые называются пробиотиками, хотя это не так. Если на упаковке продукта нет информации о конкретном штамме, использованном для его производства, он не является пробиотиком. Если продукт является пробиотиком, на этикетке должно быть указано название рода, вида и штамма бактерий, употребление которых принесет нам некоторую пользу, например Bifidobacterium (род) Lactis (вид) DN-173 010 (штамм).
Чтобы бактерии оказывали благотворное влияние на наш организм, продукт должен содержать не менее 10 миллионов живых бактериальных клеток на мл, что записывается как десять в седьмой степени на мл. Приставка «био» в названии продукта не является гарантией наличия пробиотиков, она может означать лишь то, что он произведен на органической ферме.
Полезные бактерии и ожирение и диабет
Бактерии, живущие в пищеварительном тракте, необходимы для правильного пищеварения и защиты от патогенных микроорганизмов. Они также влияют на то, как переваривается жир. Желчные кислоты, вырабатываемые печенью, предназначены для растворения жира в верхних отделах кишечника. Но кишечные бактерии могут ограничивать эффективность желчных кислот.
Чем лучше микробы переваривают клетчатку, тем больше калорий они поглощают. Но у каждого из нас разный набор микроорганизмов, поэтому некоторые люди переваривают жир легче, чем другие. Это может быть причиной избыточного веса, ожирения и даже диабета второго типа, который напрямую связан с ожирением. Но бактерии, живущие в нашем организме (Firmicutes и Bacteroidetes), могут влиять на усвоение большего количества питательных веществ из пищи.
Известно также, что у людей с ожирением больше бактерий Firmicutes. Тогда решением может стать низкокалорийная диета, богатая овощами, которая будет способствовать изменению пропорций между бактериями в пользу Bacteroidetes, способствующих поддержанию стройной фигуры.
Полезные бактерии во влагалище
Эстроген в основном отвечает за правильное развитие микрофлоры, защищающей влагалище. Поэтому после менопаузы микрофлора уже содержит небольшое количество полезных бактерий. Полезные бактерии также можно убить при лечении антибиотиками, приеме противозачаточных таблеток, использовании тампонов и беременности. Нарушение микробиологического баланса влагалища чаще всего приводит к неприятным инфекциям, жжению, зуду и учащению мочеиспускания. Поэтому каждая женщина должна иметь под рукой пробиотик, который восстановит этот баланс.
Пробиотик или пребиотик? Какая разница?
Пробиотики — это живые микробные, вводимые перорально, выбранные культуры бактерий или дрожжей, чаще всего молочнокислых бактерий (Lactobacillus), задачей которых является благотворное влияние на здоровье пищеварительного тракта путем поддержания правильная микрофлора кишечника. Концепция пробиотика предполагает введение в рацион живых бактерий в такой форме, чтобы они выживали в желудке, двенадцатиперстной кишке и были активны в толстой кишке. Чтобы пробиотик защищал нашу пищеварительную систему, его необходимо правильно питать.
И здесь нам на помощь приходят пребиотики, то есть питательные вещества, которыми питаются пробиотические бактерии и которые не перевариваются. Этими свойствами обладают растворимые фракции пищевых волокон – инулин и олигофруктоза. Они содержатся во многих растениях, например, в помидорах, цикории, луке-порее, луке, чесноке, спарже, бананах и арахисе.
ежемесячный «Здоровье»
