Helicobacter pylori может привести ко многим заболеваниям. Как этого избежать? [Диета при Helicobacter pylori]

"2022-04-04" "14:24"

Helicobacter pylori — грамотрицательная бактерия, которая может привести ко многим заболеваниям верхних отделов желудочно-кишечного тракта, включая язву желудка и двенадцатиперстной кишки и даже рак желудка. Узнайте, каковы симптомы инфекции Helicobacter pylori и какой диеты следует придерживаться во время лечения. Чем опасна Helicobacter pylori для человека?

Helicobacter pylori — грамотрицательная бактерия, которая может привести ко многим заболеваниям верхних отделов желудочно-кишечного тракта, включая язву желудка и двенадцатиперстной кишки и даже рак желудка. Узнайте, каковы симптомы инфекции Helicobact...
Autor: Getty Images

Содержание

  1. Что такое Helicobacter pylori?
  2. Легко ли заразиться Helicobacter pylori?
  3. Симптомы заражения Helicobacter pylori
  4. Почему Helicobacter pylori опасен для здоровья?< /a
  5. Как обнаружить Helicobacter pylori?
  6. Как лечить Helicobacter pylori – антибиотикотерапия
  7. Травы и натуральное лечение Helicobacter pylori
  8. Диета при Helicobacter pylori

Helicobacter pylori, вероятно, присутствует у человека с самого начала его существования. Бактерия происходит из Восточной Африки и начала распространяться около 60 000 лет назад, когда люди переселились в другие районы. Лишь в конце XIX века появились первые научные упоминания о хеликобактере, впервые он был подробно описан проф. Валерий Яворский в 1889 году. Он заявил, что бактерии могут быть фактором гастрита, однако его раскритиковало научное сообщество, и тема была надолго забыта. Прорыв в исследованиях хеликобактера произошел только в 1982 году. Это очень интересная история, показывающая преданность учёных своим исследованиям. Барри Маршалл был одним из ученых, успешно создавших культуру Helicobacter. Чтобы подтвердить теорию о том, что бактерия вызывает гастрит, он выпил суспензию, содержащую Helicobacter, и через несколько дней у него развился тошнота, за которой следует рвота. Эндоскопия подтвердила острый гастрит, а биопсия – наличие Helicobacter pylori.

Что такое Helicobacter pylori?

Helicobacter pylori — грамотрицательная бактерия, представляющая собой спиралевидную палочку с 4–6 ресничками, обеспечивающими ее движение. Геликобатер – мигрирующая бактерия, которая может перемещаться из оральной полости через пищевод и от желудка до двенадцатиперстной кишки. Однако чаще всего это происходит в желудке.

Хеликобактер относят к патогенным бактериям, хотя в некоторых ситуациях он безвреден для человека. На патогенность во многом влияет наличие специфических генов у данного штамма.

По оценкам, примерно 50 % населения мира являются носителями Helicobacter. В развитых странах может быть инфицировано от 20 до 60% людей, а в развивающихся - даже 100%.

Польша — страна с высоким уровнем заражения. 84% взрослых поляков являются носителями хеликобактер.

Легко ли заразиться Helicobacter pylori?

Хеликобактер — заразная бактерия. Заразиться очень легко через слюну, т. е. через поцелуи, питье из одного стакана, использование одних и тех же столовых приборов.

Другие пути заражения включают контакт с желудочным соком, рвотой и фекалиями.

Заражение хеликобактером чаще всего происходит:

<ул>
  • в результате недостаточной гигиены,
  • в результате недостаточного мытья посуды в местах подачи еды,
  • в результате питья из стаканов, которые только ополаскиваются водой, а не тщательно промываются (что часто происходит в странах, где осведомленность населения о передаче заболеваний низкая),
  • между партнерами и членами семьи в результате обмена биологическими жидкостями в различных повседневных бытовых и интимных ситуациях.
  • Переносчиком хеликобактера также является недостаточно очищенная и некипяченая вода.
  • Симптомы инфекции Helicobacter pylori

    Присутствие Helicobacter в желудочно-кишечном тракте может не вызывать каких-либо симптомов или проявляться таким образом, что трудно понять, что речь идет об инфицировании этой бактерией. Некоторые симптомы вначале очень трудно связать с какой-либо желудочно-кишечной инфекцией.

    Симптомы инфекции Helicobacter pylori включают:

    <ул>
  • частые отказы,
  • чувство полноты в желудке,
  • потеря аппетита,
  • быстрое чувство сытости во время еды.
  • похудение,
  • тошнота и рвота,
  • очень сильная слабость, приводящая даже к обмороку,
  • при приступе заболевания наблюдается высокая температура с рвотой, резкая слабость и онемение конечностей.
  • Почему Helicobacter pylori опасен для вашего здоровья?

    В кислой среде желудка часть гидрофобного слоя, покрывающего поверхность каждой бактерии Halicobacter, разрушается, что позволяет бактериям прикрепляться к эпителиальным клеткам желудка.

    Хеликобактер характеризуется рядом механизмов, из-за которых иммунная система плохо справляется с ним. Бактерия имеет на своей поверхности молекулу, очень похожую на белки группы крови, она легко меняет свой генетический материал и приспосабливается к изменяющейся среде, а также вырабатывает фермент, защищающий ее от разрушительного воздействия желудочной кислоты.

    Хеликобактер вырабатывает токсины и ферменты, ответственные за развитие воспаления желудка и язвы. Он вызывает рак желудка у небольшого числа носителей.

    Хеликобактерная инфекция не у всех вызывает явные симптомы, но необходимо внимательно относиться к симптомам, связанным с перееданием или пищевым отравлением, таким как дискомфорт в эпигастрии и тошнота. Зачастую это единственные симптомы заражения, которые мы обычно игнорируем.

    Заболеваниями, вызванными наличием Helicobacter pylori в пищеварительном тракте, являются:

    <ул>
  • хронический гастрит – Хеликобактерная инфекция является основной причиной гастрита и дуоденита – состояний, при которых гастродуоденит формируется на поверхности воспалительный инфильтрат слизистой оболочки, приводящий к атрофии слизистой оболочки. Гастрит в результате бактериальной колонизации возникает всегда, но не всегда симптоматически.
  • Язва желудка и двенадцатиперстной кишки. У 1–10% носителей гастрит со временем приводит к развитию язвы желудка или двенадцатиперстной кишки. Что такое язвы? Это не наросты, как думают некоторые, а дефекты слизистой оболочки, доходящие до мышечного слоя. Язвенная болезнь является наиболее частым заболеванием желудочно-кишечного тракта, при этом язва чаще локализуется в двенадцатиперстной кишке, чем в желудке. Помимо возникновения Helicobacter pylori, фактором, повышающим риск возникновения язвы, является злоупотребление нестероидными противовоспалительными препаратами (т. е., среди прочего, < a rel="follow" target="_blank"> ибупрофен, диклофенак, напроксен). Helicobacter pylori является причиной 75% случаев язвы двенадцатиперстной кишки и 70% случаев язвы желудка. Эрадикация бактерий имеет решающее значение в лечении этого заболевания.
  • рак – от 1 до 3% носителей Helicobacter развивается аденома желудка, а менее чем у 0,1% развивается
  • рак. rel="follow" target="_blank">лимфома желудка. Наличие Helicobacter pylori в желудочно-кишечном тракте удваивает риск развития рака желудка. Однако раковые поражения, возникающие в результате присутствия бактерий, не локализуются в двенадцатиперстной кишке. Хеликобактер сам по себе, вероятно, не вызывает мутаций, приводящих к раку, но вызывает его посредством хронического воспаления в определенном участке клеток.
  • заболевания вне желудочно-кишечного тракта – наличие Helicobacter pylori в желудочно-кишечном тракте связано с железодефицитной анемией, < a rel= "follow" target="_blank">дефицит витамина B12, идиопатическая полицитемия, крапивница и розацеа.
  • Как обнаружить Helicobacter pylori?

    При подозрении на хеликобактер предварительный диагноз можно поставить с помощью планшетных тестов, которые можно приобрести в аптеках без рецепта. Вы можете купить тесты, выявляющие антигены в крови и кале.

    Анализ крови и кала позволяет выявить наличие в организме хеликобактер. Это можно сделать до начала лечения. Положительный результат подтверждает заражение, но отрицательный не исключает его на 100%. Если мы хотим проверить, было ли лечение эффективным, мы можем провести анализ кала. Анализ крови ненадежен, поскольку антитела в крови сохраняются еще долгое время после уничтожения бактерий.

    Однако аптечные тесты проводить не рекомендуется. Их диагностическая эффективность не самая лучшая и высок риск ошибки. Гораздо более ценные результаты мы получим, используя профессиональные методы. Самое верное — выполнить гастроскопию с биопсией.

    Взятие образца эпителия из желудочно-кишечного тракта на исследование позволяет оценить наличие воспаления и бактерий. Перед началом лечения обычно назначают уреазный дыхательный тест. Это наиболее точный неинвазивный метод выявления наличия хеликобактер.

    Пациенту вводят мочевину, меченную изотопом углерода 13С, который расщепляется уреазой, вырабатываемой бактериями Helicobacter, на аммиак и углекислый газ. Количество углекислого газа, содержащего 13С, в выдыхаемом воздухе преобразуется в количество хеликобактер в желудке.

    Другие методы диагностики включают:

    <ул>
  • серологический анализ крови,
  • тест на антиген в кале и
  • ПЦР-тест слюны или кала.
  • Современные рекомендации гласят, что Helicobacter следует элиминировать из желудочно-кишечного тракта после его обнаружения, независимо от наличия каких-либо симптомов инфекции.

    Как лечить Helicobacter pylori – антибиотикотерапия

    Лечение хеликобактерной инфекции всегда проводится антибиотиками и чаще всего длится 10-14 дней.

    Существует несколько схем лечения, которые наиболее эффективны:

    <ул>
  • Ингибитор протонной помпы (ИПП), например омепразол + 2 антибиотика из следующих: кларитомицин, амоксициклин, метронидазол
  • ИПП + висмут + 2 антибиотика, чаще всего метронидазол и тетрациклин
  • IPP + 3 антибиотика: кларитомицин, амоксициклин, метронидазол.
  • Эффективность эрадикации варьируется в зависимости от штамма Helicobacter и используемого метода.

    Метод с ИПП и 2 антибиотиками имеет эффективность 55%, а метод с висмутом - 80%.

    После завершения лечения следует провести дыхательный тест или гастроскопию, чтобы убедиться, что Helicobacter действительно уничтожен.

    Рекомендации 2016 года свидетельствуют о том, что эффективность эрадикации Helicobacter pylori повышается при включении в терапию пробиотических штаммов Lactobacillus reuteri и Saccharomyces (S.) boulardii. Пробиотики повышают эффективность лечения на 10-14% и уменьшают побочные эффекты, связанные с приемом большого количества антибиотиков в сочетании с ИПП. . р>

    Эрадикация хеликобактера очень инвазивна, она в значительной степени разрушает полезную микробиоту организма, вызывая расстройства пищеварения и всасывания, тошноту, рвоту и диарею. По этой причине его также стоит сочетать с пробиотической терапией.

    Помимо пробиотиков, еще одним веществом, полезным для уничтожения Helicobacter, может быть лактоферрин. На данный момент его эффективность была продемонстрирована на моделях мышей.

    Травы и естественное лечение Helicobacter pylori

    Антибиотикотерапия в сочетании с ИПП или висмутом — не единственная доступная форма лечения Helicobacter, но, безусловно, наиболее изученная. Возрастающая устойчивость бактерий к антибиотикам и, как следствие, снижение эффективности лечения стимулируют поиск лечебных средств среди растений.

    Существует несколько растений, трав и специй, которые были проверены на уничтожение Helicobacter pylori, хотя большинство доступных на данный момент исследований проводились in vitro. Безусловно, стоит включать растительное сырье в качестве дополнения к антибиотикотерапии, а правильно подобранные растительные экстракты сами по себе могут быть эффективным лекарством.

    Растительные ингредиенты с научно подтвержденной активностью против Helicobacter pylori – это прежде всего флавоноиды. Они обладают антисекреторными, противовоспалительными, антиоксидантными и антигистаминными свойствами.

    Наиболее часто сообщаемым веществом против Helicobacter является изорамнетин (эфир 3-метилкверцетина; производное кверцетина из группы флавоноидов).

    Однако упоминаются и другие классы соединений, полезных при лечении:

    <ул>
  • хиноны с цитопротекторными свойствами,
  • фенольные гликозиды с антисекреторными свойствами,
  • терпеноиды
  • и сапонины с противоязвенными свойствами.
  • Растениями, активность которых подтверждена в подавлении роста и борьбе с бактериями Helicobacter pylori, а также в лечении симптомов инфекции:

    <ул>
  • лавр (Cistus laurifolius),
  • душица (душица обыкновенная, душица майорана, душица диктамнус),
  • алоэ (Алоэ вера),
  • имбирь (Zingiber officinale),
  • солодка (солодка голая),
  • ромашка (Anthemis melanolepsis),
  • куркума (Curcuma longa),
  • девясил клейкий (Dittrichia viscosa),
  • кониза (Conyza albida, Conyza bonariensis).
  • Чем выше концентрация биоактивных соединений, тем сильнее эффект против Helicobacter pylori. По этой причине желательно использовать экстракты, масла и крепкие настои растений.

    Диета при Helicobacter pylori

    Диета при инфекции Helicobacter должна уменьшать желудочные симптомы, если таковые имеются, и способствовать эрадикации.

    Чтобы уменьшить симптомы пищеварительной системы, такие как чувство распирания, кислая отрыжка или тошнота, рекомендуется:

    <ул>
  • есть небольшими порциями, не слишком холодными и не слишком горячими.
  • избегание очень острой, кислой и жареной пищи из-за возможного раздражения стенок желудка,
  • отказ от алкоголя,
  • бросьте курить сигареты,
  • избегать стрессовых ситуаций.
  • Продовольствие как терапевтическое средство в борьбе с хеликобактером также имеет большое значение. Похоже, что употребление в пищу овощей, содержащих изотиоцианаты, в основном предшественников сульфорафана, к которым относятся:

    <ул>
  • брокколи,
  • цветная капуста,
  • Брюссельская капуста,
  • капуста
  • или редис.
  • Изотиоцианаты, безусловно, снижают риск недугов и заболеваний, вызванных хеликобактерной инфекцией, а в высоких концентрациях способны уничтожать бактерии.

    Сульфорафан in vitro в концентрации 2 мкг/мл уничтожает колонии Helicobacter, даже устойчивые к кларитомицину.

    Одно исследование показало, что введение пациентам ростков брокколи в количестве 70 г/день (что соответствует 420 мкмоль глюкорафанина) значительно снижает количество бактерий Helicobacter в желудке, что было подтверждено дыхательным тестом и антигеном в кале. тест.

    Фрукты с высоким содержанием полифенолов могут быть очень полезны в борьбе с хеликобактером:

    <ул>
  • ягоды,
  • черная смородина,
  • красная смородина,
  • ежевика,
  • малина.
  • Испытания in vitro продемонстрировали их активность в отношении Helicobacter. Другие пищевые ингредиенты, которые могут способствовать лечению инфекции, включают:

    <ул>
  • мед с антибактериальными свойствами
  • жирная морская рыба,
  • льняное семя,
  • чиа,
  • льняное масло,
  • оливковое масло,
  • рапсовое масло,
  • масло семян черной смородины.
  • и масло семян грейпфрута как источник жирных кислот омега-3 и антибактериальных веществ.
  • Подводя итог, во время лечения хеликобактером ваш ежедневный рацион должен включать:

    <ул>
  • брокколи, цветная капуста, редис, брюссельская капуста, кольраби, капуста и другие овощи со специфическим ароматом серы,
  • темные ягоды и их соки,
  • мед, желательно не подвергать воздействию высокой температуры, чтобы не снизить его антибактериальные свойства,
  • сардины, сельдь, скумбрия, дикий лосось и другая жирная холодноводная рыба
  • льняное семя и льняное масло,
  • семена чиа,
  • рапсовое и оливковое масло,
  • масла семян черной смородины и грейпфрута.
  • Кроме того, желательно включать в рацион большее количество пробиотической пищи (обеспечивающей кишечные бактерии) и пребиотической пищи (поддерживающей рост кишечных бактерий) из-за очень обширного повреждения микробиома во время антибиотикотерапии, используемой для лечения Helicobacter. pylori-инфекция.