Оглавление
Кальций составляет 90 процентов костей. Дефицит этого элемента вызывает заболевание, разрушающее кости - остеопороз. В результате одним из основных способов профилактики и лечения этого заболевания является прием препаратов кальция – особенно у людей, находящихся в группе риска по остеопорозу (на практике это касается всех женщин в постменопаузе). В настоящее время аптеки предлагают не менее нескольких десятков продуктов, помогающих восполнить дефицит кальция. Если вы хотите выбрать для себя лучший вариант, поищите важную информацию в буклете, прилагаемом к препарату.
Прежде всего: какое соединение кальция содержится в том или ином продукте и в каком количестве, потому что от этого зависит, в том числе, и это будет зависеть от того, как часто в течение дня нам следует его принимать.
Вторая важная информация касается того, содержит ли препарат ингредиенты, способствующие усвоению кальция, в том числе: витамин D3 и витамин K и в каких количествах.
Кальций и соли кальция
Какое количество кальция следует принимать ежедневно в качестве пищевой добавки, чтобы покрыть ежедневную потребность в этом элементе? Подавляющее большинство рекомендаций указывает, что типичная доза, гарантирующая эффективный прием добавок, составляет примерно 800 мг ионов кальция в день. И здесь кроется ловушка для неосведомленного покупателя...
При анализе состава препарата кальция стоит обратить внимание на то, указывает ли производитель содержание только элемента (Са) или солей кальция. Очень часто значения касаются солей кальция. Это может ввести в заблуждение и привести к неправильной дозировке препарата. В зависимости от вида соли содержание ионов кальция в ней существенно варьируется. Неорганические соли определенно содержат больше всего кальция. Например, в карбонате кальция его содержится примерно 40%, в фосфате – 39%, а в хлориде – всего 18%. Это означает, что препараты, содержащие, например, карбонат кальция, часто необходимо принимать только один раз в день – вся суточная доза кальция содержится в одной таблетке. С другой стороны, органические соли относительно беднее всего этим элементом. Например, в 500 мг глюконата содержится всего 9% ионов кальция. В цитрате и малате кальция его немного больше – 24%.
Сколько нам нужно
Рацион среднестатистического поляка может покрыть лишь 60% суточной потребности в кальции. Его среднее потребление взрослыми составляет от 600 до 700 мг/день. Для подростков 9–18 лет она составляет 850 мг/сут для мальчиков и 690 мг/сут для девочек. Результаты исследований показывают, что суточную потребность в этом важном макроэлементе не удовлетворяют 52% женщин в возрасте от 20 до 40 лет, а после 60 лет процент женщин, не соответствующих нормам потребления кальция, достигает 74%.
Поддержка усвоения кальция
Вид соли кальция определяет не только количество ионов кальция, но и всасывание этого минерала в кишечнике. Неорганические соли кальция (сульфаты, фосфаты, карбонаты), содержащие больше всего кальция, характеризуются низкой степенью биодоступности. К наиболее эффективно усваиваемым солям относятся органические соли и хелаты (аминокислоты, цитраты и глюконаты). На сегодняшний день наиболее часто используемой солью кальция является карбонат (CaCO3). Его получают из ископаемых источников, а также путем химического синтеза. Также есть карбонаты животного происхождения. Его источники включают, среди прочего: панцири ракообразных и скорлупа куриных яиц. К сожалению, данные по усвоению карбоната показывают, что это не самый эффективный источник кальция для организма (ведь это неорганическая соль). Его биодоступность (например, из раковин устриц) оценивается в 20-25%, а у женщин в перименопаузе это значение снижается до 4%. Несколько лучше в этом отношении глюконат и лактат кальция, их всасывание из желудочно-кишечного тракта находится на уровне 20-30%. Цитрат кальция может похвастаться биодоступностью 30-45%. Лучшим в этом отношении является хелат аминокислоты кальция, который усваивается на 60-80%. Столь большие различия в усвоении различных форм кальция отражаются на количестве принимаемых таблеток.
Кальциевый парадокс
В ходе исследований остеопороза и роли кальция в его лечении был обнаружен довольно неожиданный побочный эффект современных терапевтических процедур, получивший название «кальциевый парадокс». Это связано с неспособностью организма направлять кальций в кости, где он действительно необходим. Вместо этого кальций попадает в мягкие ткани, например, в артерии, что приводит к трагическому сочетанию остеопороза и атеросклероза. И именно здесь был открыт эффект витамина К2, позволяющий на 50% снизить кальцификацию сосудов и количество смертей по причине системы кровообращения у здоровых пожилых людей, чей рацион был богат витамином К2 (традиционное японское блюдо натто). , зеленые листовые овощи, помидоры, зрелые сыры). Исследования показали, что прием витамина К2 может не только остановить, но и обратить вспять процесс кальцификации артерий. В свете последних исследований считается, что лечение и профилактика остеопороза должны быть основаны на приеме добавок кальция (около 800 мг ионов в день), витамина D3 (не менее 800 МЕ в день) и витамина К2 (около 800 МЕ в день). . 100 мкг в день). Препараты, содержащие эти три ингредиента, постепенно начинают появляться на польском рынке. Однако содержащиеся в них дозы требуют приема их несколько раз в день. В данной ситуации представляется более практичным использовать эти ингредиенты в виде отдельных продуктов, но один раз в день в соответствующих дозах.
Рекомендуемая статья:
