Для травников сырьем служат семена льна, маленькие и блестящие, называемые льняным семенем. Они содержат слизистые соединения, белки, стерины, органические кислоты (в том числе аскорбиновую), ферменты, минеральные соли (в том числе магний, цинк, железо). Однако прежде всего они богаты маслом, которое содержит глицериды ненасыщенных кислот (в том числе линоленовую и линолевую), несколько меньше глицериды насыщенных кислот, а также фитостерины и витамин Е.
В медицине используются как цельные семена, так и отжатое из них масло и выжимки, т. е. так называемые льняной шрот. Их применяют наружно в виде компрессов или в виде линиментов и внутрь.
Льняное семя известно прежде всего своим благотворным действием при язвенной болезни. Слизь, содержащаяся в семенах, покрывает слизистые оболочки пищевода, желудка и частично двенадцатиперстной кишки, защищая их от агрессивной соляной кислоты и уменьшая воспаление. Льняное семя также является хорошим противокашлевым, особенно эффективным при бронхите, но помогает также при кожных заболеваниях, лечении ожогов и обморожений. Флиновое масло ускоряет регенерацию эпидермиса и слизистых оболочек, но наиболее ценно за снижение уровня липидов и сахара в крови.
Льняное семя оздоравливает кожу и снижает уровень плохого холестерина. Масло, полученное из этих семян, является одним из самых полезных жиров в мире.
Сбор льна
Лен созревает в июле и августе. Сбор урожая начинают, когда растения еще зеленовато-желтые – их выкорчевывают и оставляют сушиться в поле. Семена созревают при сушке, а затем становятся коричневыми. После обмолота и очистки лучше всего хранить их в бумажном пакете. Лучше всего измельчить семена непосредственно перед употреблением.
Целебное действие льна
Льняное масло съедобно, но в качестве средства, снижающего уровень холестерина, его лучше принимать в форме капсул. Однако травяные смеси содержат льняное семя или льняной шрот. Это препараты, защищающие слизистую пищеварительного тракта, особенно желудка. Их рекомендуют при язвенной болезни, а добавление соответствующих трав (например, ромашки, солодки, мяты, мелиссы) также оказывает противовоспалительное и спазмолитическое действие.
Читайте также: Как дозировать льняное масло<<
Лен увлажняет кожу
Ненасыщенные жирные кислоты, которыми богато льняное масло, влияют на функционирование мембран и межклеточных пространств, предотвращая потерю воды через внешние слои кожи и поддерживая оптимальный уровень гидратации кожи. Кроме того, витамин Е улучшает липидный барьер эпидермиса, делая кожу более устойчивой к потере влаги и дольше сохраняя эластичность.
Лен укрепляет волосы
Благодаря витаминам и минералам, содержащимся в семенах льна и льняном масле, кожа головы хорошо питается, а жирные кислоты обеспечивают ей оптимальный уровень увлажнения. После смазывания маслом сухих, поврежденных волос они становятся мягкими, эластичными и прекрасно увлажненными.
Лен предотвращает запоры
Лигнаны (фитогормоны) и клетчатка, содержащиеся в льняном семени, оказывают большое влияние на пищеварение и правильную перистальтику кишечника, а кроме того, слизь оказывает смягчающее и слабительное действие. В результате льняное семя эффективно предотвращает запоры и помогает поддерживать правильный ритм дефекации.
Лен заботится о коже
Масло лизуса и косметика с его добавлением обеспечивают прекрасный уход не только за сухой кожей, но подходят и для жирной кожи – помогают регулировать уровень секреции кожного сала, предотвращают закупорку пор и образование черных точек. Кроме того, жирные кислоты, содержащиеся в масле, в некоторой степени активируют естественную защиту кожи от УФ-излучения и предотвращают солнечные ожоги, а витамин Е защищает от окислительного стресса и преждевременного старения эпидермиса.
Лен помогает при бронхите
Охриплость голоса, кашель, простуда, бронхит — во всех этих случаях может помочь настой льняного семени. Слизь льняного семени успокаивает рефлекс непродуктивного кашля (сухого), а при влажного кашля облегчает очистку бронхов от оставшегося в них секрета.
Лен оказывает защитное действие на желудок
Настои льняного семени – союзник людей, страдающих язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки. Поскольку льняная шелуха содержит большое количество слизи, она тонким слоем покрывает слизистые оболочки пищевода, желудка и частично двенадцатиперстной кишки, защищая их от агрессивного действия пищеварительных кислот. Слизь льна достаточно устойчива к гидролизующим агентам и длительное время не меняет своей вязкости. Таким образом, он поддерживает лечение язвенной болезни и временно облегчает связанные с ней симптомы - боль, жжение, изжогу.
Лен помогает похудеть
Лигнаны, содержащиеся в льняном масле, действуют аналогично женским гормонам – эстрогенам, которые влияют, среди прочего: на скорость обмена веществ и углеводный обмен организма. Вводя масло в свой ежедневный рацион, вы можете рассчитывать на то, что вам будет легче сбросить лишний вес, поскольку оно поможет ускорить обмен веществ, облегчит преобразование пищи в энергию, а не в жир, и стимулирует выработку желчи, расщепляющей жиры. .
Лен регулирует уровень холестерина
Льняное масло — настоящий благотворный фактор для системы кровообращения. Фитостерины и ненасыщенные жирные кислоты выводят из организма излишек плохого холестерина ЛПНП и одновременно повышают уровень хорошего ЛПВП. Кроме того, эти полезные кислоты влияют на расширение коронарных сосудов и увеличивают силу сокращения сердечной мышцы, снижая риск гипертонии, атеросклероза и заболеваний сердца.
Отвар семян льна
Залейте столовую ложку льняного семени стаканом теплой воды и медленно варите под крышкой 15 минут. Дайте отвару остыть и процедите. Пейте по полстакана два раза в день, чтобы успокоить раздражение желудка.
Настой семян льна
Залейте столовую ложку льняного семени стаканом кипятка и оставьте под крышкой на 15 минут. Пить настой утром и вечером при запорах, а также для очищения бронхов от оставшегося в них секрета. Вы также можете использовать настой для мытья кожи при опоясывающем лишае, псориазе или фурункулах.
ежемесячный «Здоровье»
