Оглавление
- Что такое MAC?
- Что такое Что происходит, когда вы не поставляете МАК в свой организм?
- В каких продуктах следует искать МАК?
- < a>Каковы преимущества использования MAC?
Что такое MAC?
MAC (т.е. углеводы, доступные микробиоте) — это углеводы, доступные микрофлоре. Они могут ферментироваться в толстом кишечнике, что делает их питательной средой для кишечных бактерий. Они содержатся в пищевых продуктах, таких как фрукты, овощи, бобовые и крупы. Благодаря им кишечные бактерии могут производить SCFAs, то есть короткоцепочечные жирные кислоты, полезные для вашего организма, в том числе: масляная кислота, которая запечатывает эпителий кишечника.
Разнообразие и состав вашей микробиоты будут зависеть от того, какой тип MAC будет преобладать в вашем рационе. Если вы едите много яблок, ваши бактерии будут специализироваться на ферментации пектина, если вы едите много лука, богатого пребиотиком под названием инулин, ваши бактерии мастерски его ферментируют.
Что происходит, когда вы не получаете MAC в свое тело?
Когда вы придерживаетесь диеты с низким содержанием ПДК, вашим кишечным бактериям приходится как-то справляться. Поэтому они ищут самые быстрые доступные углеводы, которые они находят в муцине (слое слизи), покрывающем эпителий кишечника. Поэтому они непроизвольно разрушают защитный слой, покрывающий кишечник, который отделял клетки кишечника от микробов, вызывая тем самым воспаление.
Следовательно, это может привести к воспалению толстого кишечника или кишечной негерметичности – а вместе с этим и к развитию многочисленных пищевых аллергий. Более того, исследования, проведенные в 2013 году, доказали, что у людей, потребляющих небольшое количество МАК и имеющих плохой микробиом, повышается риск развития диабета 2 типа, заболеваний системы кровообращения, болезней печени и рака.
В каких продуктах мне следует искать MAC?
MAC — это прежде всего растворимая клетчатка и пребиотики. В его состав не входит нерастворимая клетчатка, то есть кожура, семена, грубое зерно, орехи, семечки, цельнозерновой хлеб или очень волокнистые овощи и фрукты.
Примеры продуктов, содержащих MAC:
<ул>Каковы преимущества употребления MAC?
Если у наших кишечных бактерий есть подходящая среда, они производят упомянутую масляную кислоту. А это, в свою очередь, обеспечивает нам плотный кишечный барьер. Это снижает риск пищевой аллергии и воспалений в кишечнике. Кроме того, МАК улучшает перистальтику кишечника, а питаемые им бактерии подавляют рост болезнетворных микроорганизмов.
MAC также косвенно способствует выработке уксусной кислоты бактериями. Это, в свою очередь, положительно влияет на метаболизм инсулина и способствует снижению веса.
MAC, поступающий с пищей в виде растворимой клетчатки, регулирует перистальтику кишечника. Это означает, что в случае диареи этот тип клетчатки сгущает стул, а в случае запора увеличивает его объем, делая его легче вывести из организма.
Рекомендуемая статья:
