Какими свойствами обладают листья винограда?
"Виноград не только используется в пищу человеком, но его листья также используются в качестве источника биологически активных соединений и присутствуют в рационе нескольких стран Средиземноморья", - говорят авторы исследования, опубликованного в журнале Foods.
>Листья винограда — кладезь витаминов: они содержат витамины А, D, С, Е и витамины группы В. Кроме того, они богаты магнием, калием, железом и фосфором. Кроме того, они также являются отличным источником клетчатки и ресвератрола.
Благодаря содержанию этих питательных веществ листья винограда положительно влияют на работу кишечника, снижают кровяное давление и укрепляют иммунитет. Кроме того, они помогают очистить почки и мочевой пузырь от вредных веществ.
"Потребление листьев также положительно коррелирует с контролем воспаления, боли, кровотечения и высокого кровяного давления", - говорится в исследовании.
Виноградные листья также богаты антиоксидантами, которые уничтожают свободные радикалы. Благодаря этому они снижают риск развития раковых клеток в организме и замедляют процесс старения.
Как есть виноградные листья?
Хотя это может показаться странным, виноградные листья можно употреблять непосредственно в качестве дополнения к салатам, бутербродам, мясным блюдам и вегетарианским блюдам. Их также можно использовать для обертывания голубцов вместо капустных листьев. Чаще всего для этой цели используют листья белых сортов винограда, поскольку они крупнее, поэтому в них легче завернуть фарш. Кроме того, они пригодны для маринования и маринования. Из них также можно приготовить лекарственный препарат.
Как приготовить настой виноградных листьев?
Для приготовления лекарственного препарата достаточно 2 чайных ложек сушеных листьев винограда. Залейте их 200 мл кипятка и настаивайте около 4 минут. Когда настой будет готов, просто процедите его. Подходит для употребления как в горячем, так и в холодном виде.
Рекомендуемая статья:
