Привлекательные женщины разного возраста смотрят на вас из красочных журналов, практически с каждой страницы. Привлекательный – значит, в массовом, социальном смысле, стройный. Лишь немногие издатели достаточно смелы, чтобы включить в список женщин с пышными формами. Разве что в журналах, предназначенных специально для людей с избыточным весом и ожирением. Итак, вы смотрите на эти красочные фотографии и сравниваете тела моделей со своими. Вы смотрите на свои складки и чувствуете, что проиграли борьбу с ними. Вы спрашиваете себя, почему ваши диеты заканчиваются неудачей. Такое ощущение, что ты ничего не ешь, но вес все равно набираешь. Почему? Частично потому, что природа так запрограммировала.
На протяжении тысячелетий, чтобы что-то съесть, людям приходилось либо охотиться, либо что-то выращивать. В его ежедневном меню было больше овощей, фруктов, круп и круп, чем мяса. Он также испытывал длительные периоды голода. Их испытали те, кто обладал способностью накапливать энергию, т. е. преобразовывать ее в жир. Еды нам хватало только с 19 века. Однако всего за 150 лет мы не успели адаптироваться к новым условиям и фактически стали жертвами пищевого развития цивилизации. В большинстве регионов мира добыча еды требует охоты, но только по более низким ценам. Качественные продукты питания стоят дорого, поэтому многим людям они недоступны. Более дешевый есть повсюду, но его употребление может привести к проблемам со здоровьем. Главная из них – ожирение – пандемия 21 века.
Будний день
Так выглядит ваша повседневная жизнь? Вы встаете, пьете утренний кофе, принимаете душ и идете на работу. Все торопилось, потому что ты проспал. Где-то по дороге в офис неутоленный кофе голод напоминает, что вы не позавтракали. Следующий шанс поесть у вас будет только днем или вечером. Итак, вы покупаете в ближайшем магазине бутерброды, булочки и освежающий напиток с пузырьками. После работы вы приходите домой уставший и накрываете себе двойной или тройной ужин, чтобы «наверстать» еду за целый день. К концу ужина вы так устанете, что заснете. Вы долго не можете заснуть. И когда вы это сделаете, вы почувствуете, что ваш сон был поверхностным и беспокойным. Потому что организм, лишённый в течение дня постоянного, систематического (каждые несколько часов) запаса энергии, т. е. еды, и перегруженный в то время, когда он должен отдыхать, – начинает «сходить с ума».
Чипсы, фастфуд, все сладости промышленного производства – это продукты, изготовленные из очищенного, подготовленного и химически улучшенного сырья, а потому легко усваиваемые в короткие сроки.
Почему мы к ним обращаемся? Либо из удобства, либо – через какое-то время – из-за какой-то зависимости. Вместо приготовления здоровой еды мы предпочитаем есть простые углеводы, потому что на них наш мозг очень быстро отреагирует, вырабатывая повышенную порцию серотонина (нейромедиатора, отвечающего за чувство удовольствия).
Пустые калории
Почему мы набираем вес? Потому что мы едим слишком много или неправильные питательные вещества и сжигаем слишком мало еды. Мы часто чувствуем голод, потому что легкоусвояемые углеводы тут же исчезают и становятся еще одним слоем жировой ткани. И организм требует очередную порцию еды. Когда-то сладости называли «пустыми калориями». Теперь это не только сладости. Давайте помнить, что это любые продукты глубокой переработки, не обязательно сладкие.
Poradnikzdrowie.pl поддерживает безопасное лечение и достойную жизнь людей, страдающих ожирением.
Эта статья не содержит контента, дискриминирующего или стигматизирующего людей с ожирением.
