Оглавление
- Гингко не влияет на мозг
- < a>Гингко японский - свойства
- А фруктоза ослабляет мозг
Оказывается, нет ничего определенного, в том числе и в науке. То, что еще вчера считалось абсолютной, неоспоримой истиной, сегодня может оказаться всего лишь мифом. Так произошло, например, со шпинатом. В течение многих лет им кормили детей, особенно анемичных, из-за высокого содержания железа. Между тем дальнейшие научные исследования показали, что железа в шпинате мало – всего 2,8 мг на 100 г. Это не значит, что шпинат — бесполезный овощ, напротив, в нем содержится множество других ценных для здоровья веществ, но только не железо.
Обязательно прочтите: Диета, богатая железом
Шпинат был поставлен на пьедестал из-за железа лишь в результате ошибки лаборанта, поставившего не там запятую... А сколько еще таких ошибок можно найти в науке? Конечно, очень много.
Гинкго не воздействует на мозг
Похожая история и с гинкго двулопастным (Ginkgo biloba), также известным как японское гинкго. Это растение еще более 5000 лет назад в китайской медицине называли панацеей для мозга. Его пропагандировали как чудодейственное лекарство, улучшающее работу мозга и укрепляющее память, особенно у пожилых людей.
Обязательно прочитайте: Диета для хорошей памяти
Эксперименты на животных должны были показать, что содержащиеся в нем флавоноиды положительно влияют на эластичность сосудов головного мозга, увеличивают кровоснабжение мозга, «вымывают» свободные радикалы из организма. А гинкголиды, еще один компонент этого растения, предотвращают образование тромбов. Более того, предполагалось, что экстракты гинкго борются со многими другими симптомами старости, такими как перепады настроения, усталость, расстройства внимания. В некоторых отчетах содержалась информация о том, что гинкго может оказывать на зрелых мужчин эффект, аналогичный женьшеню, почти как Виагра. Доказано, что он обладает способностью улучшать функции эндокринной системы, особенно работу половых гормонов, которые, как известно, с возрастом становятся все более слабыми. И вот тут сюрприз! Американские ученые из Питтсбургского университета снова взяли под микроскоп гинкго билоба (вероятно, они предложили шпинат...). В течение шести лет они тщательно наблюдали за шестью тысячами человек, которым назначали препараты гинкго в соответствующих дозах. В то же время другая группа, тоже шесть тысяч человек, получала плацебо. И оказалось, что гинкго не обладает теми улучшающими работу мозга свойствами, которые ему приписывали. Кроме того, исследования показали, что во многих случаях плацебо оказалось более полезным для мозга. Так почему же такая ошибка? Ученые объясняют это так: - Нельзя обобщать, что гинкго благотворно влияет на процессы, происходящие в мозге, потому что это не так. Да, могут произойти полезные изменения, но только у некоторых людей. В ком, мы пока не знаем, будем разбираться. И еще: эти полезные эффекты кратковременны. Также стоит знать, что у некоторых людей, принимающих препараты из этого растения, могут возникнуть побочные эффекты, такие как головные боли и расстройства пищеварения, что должно быть противопоказанием к терапии.
Гинкго двулопастный - свойства
А фруктоза может ослабить мозг
Фруктоза, простой сахар, также известный как фруктовый сахар, который обычно содержится во фруктах и меде, не улучшает память. Это отличное питательное вещество, хорошо и быстро усваивающееся тканями. Фруктоза считалась веществом, которое оказывало исключительно благотворное влияние на сердце и мозг, стимулируя их работать лучше.
Обязательно к прочтению: Как улучшить память
Ученые из Университета Джорджии не отрицают эти полезные свойства, но доказывают, что это не совсем так. Ну в данном случае все зависит от количества. Малая фруктоза, потребляемая в самой натуральной, необработанной форме, значительно улучшает работу мозга и сердца. Но при чрезмерном употреблении он оказывает противоположный эффект и ослабляет когнитивные функции, включая память и работу сердца. Наибольший вред может нанести фруктоза, добавляемая в качестве подсластителя в напитки и пищевые продукты с высокой степенью переработки. И таких продуктов следует избегать в первую очередь, хотя сладкие фрукты (бананы, виноград) тоже следует употреблять в умеренных количествах. Избыток фруктозы в организме может улучшить работу мозга, но ненадолго.
