Оглавление
- Чтобы укрепить иммунитет, не обходитесь без завтрака
- < a>Бактерицидные и вирулицидные элементы
- Витамины для повышения иммунитета
- Ешьте чаще, но в меру - вы укрепите свой иммунитет a>
Это правда – осенью и зимой наш организм ослаблен. Отсутствие достаточного освещения, меньшее количество физических упражнений на свежем воздухе и однообразноедиета заставляют иммунную систему хуже справляться с вирусами. Чтобы укрепить его, необходимо обеспечить его нужным количеством витаминов и минералов.
Чтобы укрепить иммунитет, не выходите на улицу без завтрака
Те, кто забывает об этом, часто страдают инфекциями верхних дыхательных путей. Это происходит потому, что клетки иммунной системы борются с вирусами и бактериями только тогда, когда их регулярно кормят по утрам. Завтрак должен быть согревающим и сытным. Если вы удачно их скомбинируете, то начнете день полным сил и в то же время почувствуете легкость. В него должны входить углеводы из зерновых продуктов, а также белок и кальций, то есть молоко и продукты из него.
Например, съешьте тарелку овсянки и бутерброд с сыром или яйцом. Хлеб выбирайте цельнозерновой, хороши также хрустящие хлебцы из муки грубого помола. И не забудьте про сок из свежих фруктов или овощей (можно из картона, без сахара!). Или съесть немного фруктов. Таким образом, ваш организм получит порцию витаминов и минералов.
Овсяные хлопья являются отличным источником бета-глюкана — водорастворимой клетчатки, обладающей множеством полезных свойств. Бета-глюкан замедляет процессы всасывания сахара, тем самым предотвращая ожирение и диабет 2 типа, связывая жирные кислоты и токсические вещества и увеличивая их выведение, а также предотвращая размножение раковых клеток. Также доказано, что укрепляет иммунную систему, поскольку стимулирует большую активность фагоцитов, ответственных за поглощение бактерий и вирусов, атакующих организм. По этой причине он входит в состав многих иммуностимулирующих добавок.
Бактерио- и вирулицидные элементы
Цинк, селен и железо увеличивают количество антител и подавляют размножение болезнетворных микроорганизмов. Селен и цинк можно найти во многих пищевых добавках, повышающих иммунитет, но лучше давать их с пищей – для лучшего усвоения им часто требуется компания других элементов. Например, цинк должен сопровождаться медью и в правильных пропорциях. Избыток цинка, используемый в виде добавки, может вызвать дефицит меди, которая также отвечает за правильное функционирование иммунной системы.
Поэтому ешьте рыбу, нежирное мясо, бобовые, капусту, семечки, орехи, которые являются хорошим источником этих элементов. Поскольку усвоение железа улучшается за счет витамина С, посыпьте мясо петрушкой и не забудьте про салат. А после еды выпейте стакан апельсинового или черносмородинового сока. Однако после обеда следует отказаться от чая и кофе, поскольку они ограничивают усвоение железа.
Самым богатым природным источником селена являются бразильские орехи. Знаете ли вы, что вам достаточно съесть всего один бразильский орех, чтобы удовлетворить ежедневную потребность в этом элементе?
Рецепт овсянки быстрого приготовления для укрепления иммунитета
Залейте кипятком половину миски горных овсяных хлопьев и оставьте на несколько минут, пока хлопья не размокнут. Воды должно быть столько, чтобы впитать всю жидкость – примерно на 1 см над поверхностью лепестков. Затем добавьте замороженные фрукты, например, малину, вишню, клубнику (можно слегка смешать с горячими хлопьями - тогда они быстрее оттают - или заранее достать из морозилки), несколько столовых ложек греческого или натурального йогурта (несладкого). и посыпьте измельченными бразильскими орехами и миндальными хлопьями. Вы также можете полить овсянку небольшим количеством жидкого меда.
Витамины для укрепления иммунитета
Самая большая сила заключена в ярких фруктах и овощах: красных, зеленых, желтых и оранжевых. Почему? Потому что в них содержится много витаминов: А, С и В, которые стимулируют иммунную систему и повышают ее эффективность в борьбе с атакующими организм микробами. Витамин А содержится в перце, помидорах, капусте, моркови, брокколи и абрикосах (также сушеных). Его богатыми источниками также являются молочные продукты и печень.
Много витамина С содержат: петрушка, квашеная капуста, шпинат, брокколи, цитрусовые, бузина черная, шиповник, киви. Витамины группы B вы получите из фасоли, ростков, семян и орехов. Вы также можете найти их в рыбе, молочных продуктах, птице и говядине. Зимой сезонные овощи и фрукты можно заменить замороженными продуктами. Правильно приготовленные, они имеют почти такую же пищевую ценность, как и свежие. Лучше всего положить их в кипящую воду и недолго варить. Не размораживайте их заранее, а после разморозки не замораживайте повторно. Замороженные фрукты также являются отличным источником витаминов, их можно добавить, например, в горячую овсянку на завтрак.
Мы также не можем забывать о витамине D, от дефицита которого мы особенно уязвимы зимой. В качестве дополнения ешьте жирную рыбу: сельдь, скумбрию, лосось. Если вы не любите рыбу, попробуйте рыбий жир.
>>> Рыбий жир не только для иммунитета: рецепты травников для домашних отваров из печени трески [ПРОВЕРЬТЕ!]
Ешьте чаще, но в меру – вы укрепите иммунитет
Если вы едите 4-5 раз в день, примерно каждые три часа, ваш организм при соответствующем количестве энергии будет легче противостоять любой вирусной атаке. Немного фруктов или йогурта хватит на второй завтрак и полдник. Ужин также должен быть легким и не слишком насыщенным, например, макароны с оливковым маслом и зеленью. Но ужин должен быть приличным. Выбирайте суп с овощами, который не полнит, но согревает и дает много витаминов. Съешьте кусок нежирного мяса или рыбы, а также салат и крупу или коричневый рис.
ежемесячный «Здоровье»
