Оглавление
Когда собирать крапиву? Сбор крапивы начинается, когда ее листья хорошо развиты. Молодые листья обладают наибольшими лечебными свойствами.
Важно помнить, что сбор урожая следует завершить до того, как растение зацветет. Чаще всего период сбора ограничивается весенними месяцами: апрелем и маем.
Чтобы защититься от ожогов, можно срезать целые побеги и оставлять их до тех пор, пока они не завянут, не потеряв неприятные жалящие свойства.
Важно отрывать каждый лист отдельно и следить за тем, чтобы они не слиплись. Не забывайте собирать крапиву возле дорог или в местах, где она подвержена загрязнению.
Однако, если вы решите собирать урожай в таком месте, перед сушкой тщательно промойте каждый стебель.
Как сушить крапиву?
Сушите крапиву после сбора очень быстро, разложив листья на бумаге, соломенной циновке или сетке. Оставляем в проветриваемом и темном месте, так как лекарственные растения, находящиеся на солнце, при высыхании теряют свои лечебные и вкусовые свойства.
В исключительных ситуациях, например, из-за дождливой погоды, можно сушить крапиву в духовке. Температура сушки не должна превышать 35 градусов, а дверцу духовки следует оставлять все время открытой, обеспечивая выход водяного пара.
После высыхания листья должны быть темно-зелеными с хорошо заметной сетью белых жилок. Коричневые листья говорят о том, что трава сушилась слишком долго или в неподходящих условиях.
Если вы не уверены, сможете ли вы упаковать травы, проверьте, не осыпаются ли листья в пальцах. Сушеные листья имеют горьковатый запах и слегка соленый вкус.
Читайте также:
<ул>
