Такие сигналы, как частое расстройство желудка, тяжесть в желудке, постоянная отрыжка, могут указывать на образование отложений в желчном пузыре, называемом в народе желчным пузырем, или в желчных протоках, т.е. о < /strong>желчных камнях. На это указывают также сильные боли и приступы колик в правой части живота, тошнота, рвота и изжога. Симптомы чаще всего возникают ночью, через несколько часов после обильного приема пищи, содержащей шоколад, яичные желтки, сливки, жирное мясо и мясное ассорти, а также жареную и печеную пищу. Затем желчный пузырь сокращается, выделяя как можно больше желчи для переваривания жиров. Под воздействием сильного сокращения вместе с желчью могут перемещаться и камни в желчном пузыре, что вызывает симптомы.
Конкременты желчного пузыря
Изначально, когда камни начинают образовываться, симптомы отсутствуют. Это может занять до нескольких лет. К причинам заболевания относятся: неправильная диета с высоким содержанием жиров, холестерина, простых сахаров, низким содержанием клетчатки и лецитина. Камни в желчном пузыре также могут развиваться у людей, которые проходят голодание и резкое снижение веса. Также известно, что склонность к образованию камней в желчном пузыре часто передается по наследству. Так что если ваши родственники страдали этим заболеванием, заранее внесите изменения в свой рацион. Питайтесь регулярно, не менее 4-5 раз в день, желательно каждые 2-3 часа. Слишком длительные перерывы между приемами пищи способствуют застою желчи. Не забывайте о легком завтраке. Натощак в желчном пузыре остается слишком мало желчных кислот, необходимых для растворения холестерина. Камни могут осаждаться в густой желчи, которая длительное время остается в желчном пузыре. Готовьте еду непосредственно перед едой, не храните и не разогревайте ее. Они должны быть свежими и теплыми – не слишком горячими и не слишком холодными. Рекомендуется готовить на воде или на пару и тушить без жира. Исключаются жарка в жире и запекание, за исключением запекания в фольге или пергаменте. Помните, что даже самое постное блюдо, впитав в себя жир со сковороды, становится трудно перевариваемым, поэтому вызывает сильное сокращение стенок желчного пузыря и усиление оттока желчи.
Сторонники натуральной медицины рекомендуют два метода лечения камней в желчном пузыре:
- Перед ужином выпейте ложку льняного масла. Лучше всего смешать его с 3-4 столовыми ложками томатного, морковного или свекольного сока, заправить петрушкой, укропом и зеленью. Масло мягко стимулирует секрецию желчи и опорожнение желчного пузыря. Предотвращает задержку желчи и образование камней.
- Ежедневно в течение 5 дней следует выпивать около 1 литра яблочного сока (желательно свежевыжатого). На шестой день после легкого ужина (около 18:00) выпейте стакан теплой воды со столовой ложкой горькой соли (продается в аптеке). Через 3 часа выпейте еще стакан раствора, а затем смесь из 120 г оливкового масла и свежевыжатого лимонного сока.
Когда симптомы желчного пузыря ухудшаются
При приступе желчной колики, остром холецистите или остром воспалении желчевыводящих путей соблюдайте строгую диету.
В первый день пейте только некрепкий несладкий чай, кипяченую воду, настои трав (ромашки или мяты). Когда почувствуете себя лучше, можно есть жидкие каши, приготовленные на воде, разбавленные фруктовые соки (некислые), затем небольшие каши, крекеры, картофельное пюре и морковь.
Если острые симптомы стихнут (через 2–3 дня), начните добавлять в пищу молоко – сначала по 2–3 столовые ложки. Их нужно сварить отдельно, а затем смешать с вареной манкой или картофельным пюре. Вы можете увеличивать количество молока каждый день.
Также стоит постепенно обогащать свой рацион, не забывая вводить максимум 2 новых продукта в день.
Хорошо переносятся блюда из нежирной дважды измельченной птицы, вареных и протертых овощей (морковь, свекла, сельдерей, петрушка), свежего нежирного творога, небольшого количества сливок, тушеных яблок, фруктово-овощных соков.
Затем можно есть качественное мясное ассорти, черствый хлеб с небольшим количеством сливочного масла, овощные супы с мелкой крупой (семя, мазурский) и вареное нежирное мясо, например, куриную грудку с овощами.
Диета, богатая овощами и фруктами, поможет при проблемах с желчным пузырем
Пополните свое меню продуктами, содержащими клетчатку – хлебом грубого помола, крупами, крупами, а также овощами и фруктами (съедайте не менее 50 г в день).
Рекомендуется: морковь, петрушка, шпинат, свекла, салат, помидоры без кожуры, цикорий, кресс-салат и огурцы, сельдерей, тыква, зеленый горошек. Лучше всего есть их сырыми, предварительно приправив небольшим количеством растительного или сливочного масла.
Не рекомендуется: блюда с бобовыми, грибами, сладкой капустой, брюссельской капустой, цветной капустой, кольраби, луком, пореем, чеснок, репа, редис, репа и свежие огурцы.
Можно есть: спелые и не слишком кислые фрукты, очищенные. Ягоды (чернику, землянику, малину) лучше всего процедить через ситечко, а груши отварить или запечь.
Избегать: кислых и незрелых фруктов (крыжовника, смородины, вишни).
Используйте мягкие специи, которые поддерживают пищеварение, например, укроп, петрушку, сушеные и свежие травы (майоран, мелиссу, мяту, эстрагон), корицу, гвоздику, лимонный сок.
Чего следует избегать, если у вас проблемы с желчным пузырем
Прежде всего, следует избегать животных жиров:
<ул>ежемесячный «Здоровье»
