Боль в животе, рвота, диарея? Это может быть отравление сальмонеллой.

Оглавление

1. Сальмонелла – симптомы пищевого отравления
2. Отравление сальмонеллой – лечение
3. Как защититься от пищевого отравления сальмонеллой?

Сальмонелла, а точнее, бактерии из группы Salmonella enterica, также известные как паратифозные палочки, вызывают желудочно-кишечные расстройства, т.е. >пищевое отравление . Они опасны тем, что могут привести даже к инфицированию внутренних органов и заболеваниям суставов.

Сальмонелла – симптомы пищевого отравления

Сальмонелла любит продукты животного происхождения: яйца, мясо, молоко и молочные продукты. Его также могут передавать грызуны и мухи – поэтому, если вы не защитите от них свою пищу, вы увеличите риск заражения. Первые симптомы отравления могут появиться уже через 8 часов после употребления зараженной еды:

Однако чаще всего заболевание проявляется через 18-24 часа после заражения.

8 продуктов, которыми легче всего отравиться сальмонеллой

Пищевое отравление сальмонеллой – лечение

Лечение отравления сальмонеллой обычно ограничивается правильной гидратацией организма и соответствующей диетой.

Несколько дней диеты с приемом лечебного угля (10-12 таблеток, растворенных в 1/2 стакана кипяченой теплой воды, а затем по 6 растворенных таблеток каждые 4 часа до симптомы стихают) обычно достаточно) или лекарственного средства, содержащего действующее вещество диосмектит (1-2 пакетика, растворенных в воде 3 раза в день).

Если симптомы не улучшатся в течение 2–3 дней, врач может порекомендовать антибиотик. В более тяжелых случаях вам придется обратиться в больницу.

Сальмонелла особенно опасна для детей — они могут быстро стать обезвоженными, поэтому, как только вы заметите какие-либо тревожные симптомы, немедленно обратитесь к врачу!

При распространении инфекции у детей и взрослых со сниженным иммунитетом (после трансплантаций, операций или длительных заболеваний) пациентов лечат в стационаре антибиотиками. В противном случае у них может возникнуть риск развития осложнений в виде токсических симптомов, нарушений водно-электролитного баланса или сепсиса, т. е. сепсиса.

В больнице фекалии пациента собирают и производят так называемый посев, чтобы убедиться, что сальмонелла не вызвала острую диарею и другие симптомы. После лечения проводится еще один посев, чтобы определить, наступило ли полное выздоровление (если в кале все еще есть бактерии, пациент все еще может быть заразным).

Как защитить себя от пищевого отравления сальмонеллой?