Микробиота – зачем она нам?
микробиота кишечника состоит из бактерий, грибов, простейших и архей. Задачей этих микроорганизмов является, среди прочего, пищеварение, синтез витаминов и аминокислот. Кроме того, они обеспечивают правильный состав костной ткани и регулируют количество жировой ткани в организме.
Микробиота кишечника отвечает за герметичность кишечного барьера, наш иммунитет и общее состояние организма. Если набор микроорганизмов, обитающих в пищеварительной системе, неправильный, т.е. пропорции между так называемыми Нарушается баланс «хороших» и «плохих» бактерий, возникает дисбактериоз (т.е. нарушения в составе микробиоты кишечника) и развивается воспаление. Если оно хроническое, могут возникнуть проблемы со здоровьем, причем не только физическими.
Что «портит» микробиоту?
Хотя существует множество факторов, которые нарушают баланс между бактериями, живущими в пищеварительной системе, диета особенно важна. – Бактерии питаются в основном клетчаткой, сложными углеводами. Они используют полифенолы из фруктов и овощей, — рассказала Каролина Хенс, магистр медицинских наук, врач-диетолог. Такое меню обеспечивает правильный состав микробиоты, а значит и правильное функционирование всего организма.
Однако если меню богато трансжирами, простыми сахарами, глюкозно-фруктозным сиропом, пищевыми добавками, консервантами и красителями, болезнетворные микроорганизмы могут размножаться. Первым сигналом о том, что состав микробиоты у детей нарушен, может быть снижение иммунитета и учащение инфекций. Дополнительно могут наблюдаться апатия, перепады настроения, увеличение веса, изменения кожи, преимущественно на лице, выпадение волос, бледность кожи. Нарушенная микробиота также способствует дефициту различных ценных для нас веществ.
"Не стрессуй" вообще не работает. Как бороться со стрессом и при чем здесь наш кишечник - отвечает психиатр.
< /дел>
Поэтому, если мы хотим обеспечить правильное состояние микробиоты ребенка и сделать его более здоровым, нам необходимо предлагать ему простые, питательные блюда, состоящие из минимально обработанных продуктов.
– Я часто объясняю пациентам в своем кабинете, что если они видят на этикетке слова, которые им непонятны, покупать не стоит. Самая лучшая еда — та, у которой краткий состав, а идеальная — еда без ингредиентов, т. е. овощи, фрукты, крупы, рыба, — пояснила наша собеседница.
Однако это не означает, что мы не можем время от времени тянуться к чему-то менее полезному. – Все дело в пропорции. Если нам довелось съесть что-то более обработанное, хорошо бы компенсировать это здоровой пищей, например, зеленым коктейлем на ужин, - пояснил специалист.
Эти правила распространяются как на детей, так и на взрослых. Последние, являющиеся родителями, должны осознавать, что их дети учатся прежде всего посредством наблюдения. Если малыш увидит, что его родители едят нездоровую пищу, он не захочет есть питательные продукты.
Вы должны помнить, что нам следует съедать 4-5 порций овощей в день. Поэтому их следует добавлять в каждый прием пищи. – Важно, чтобы ребенок ел овощи – фигура здесь не имеет большого значения. Хорошо, если это будет другой набор овощей, но не стоит заставлять ребенка есть то, что ему не нравится. Нам не обязательно всем все нравится, - добавила она.
Рыба, бобовые, тыквенные семечки и яйца — очень важные элементы меню. В этих продуктах содержится триптофан – аминокислота, необходимая для выработки серотонина, серотонина мозга, который оказывает реальное влияние на наше самочувствие и, следовательно, на наше психическое здоровье (серотонин, вырабатываемый в пищеварительной системе, влияет на нервные клетки, но в кишечнике; его избыток вызывает висцеральную гиперчувствительность и тем самым нарушает состав нашей микробиоты).
Длительный стресс (у молодых людей его тоже предостаточно) и лекарства также оказывают негативное влияние на нашу микробиоту. Вопреки распространенному мнению, вредны не только антибиотики, но и нестероидные противовоспалительные препараты, ингибиторы протонной помпы и нейролептики.
Как восстановить микробиоту?
– Состав микробиоты меняется на протяжении всей нашей жизни. Заботиться об этом стоит каждый день, - сказала врач-диетолог. Как это сделать? Помимо соблюдения здорового питания и разумного приема лекарств, полезно принимать пробиотики и психобиотики.
Оба вида препаратов содержат специально отобранные и протестированные штаммы бактерий, благотворно влияющие на состав нашей микробиоты. Кроме того, психобиотики содержат микроорганизмы, которые способствуют лучшему функционированию нервной системы, и поэтому рекомендуются в качестве вспомогательного лечения людям, испытывающим психический кризис, депрессию или тревогу.
Несмотря на то, что пробиотики ассоциируются у нас в основном с антибиотикотерапией, их также стоит использовать, когда мы планируем поездку. Благодаря этому мы не только не испортим себе отдых, но и избежим неприятных проблем с пищеварительной системой.
Более того, на рынке можно найти штаммы, которые способствуют усвоению определенных микроэлементов, например железа. Однако психобиотики будут полезны, когда мы переживаем крайне стрессовый период или когда в нашей жизни произошло что-то экстраординарное, что может существенно отразиться на нашем самочувствии.
Вы должны понимать, что такие продукты, как кефир, йогурты или соленья, часто называемые «натуральными пробиотиками», не заменят эти тщательно проверенные препараты. – Это пробиотическая еда. Пробиотики — это проверенные и специально приготовленные штаммы, обладающие способностью проходить через пищеварительный тракт и оседать в кишечнике, — пояснил специалист.
Пробиотики и психобиотики продаются в аптеках без рецепта. Их можно принимать как взрослым, так и детям. Если мы не знаем, как их выбрать, стоит проконсультироваться с врачом или фармацевтом.
