Сырье и дозы, которые можно использовать для производства добавки, а также форма и форма строго определены. Именно поэтому одни препараты с витамином В6 или С имеют статус лекарства, другие – биологически активной добавки. Секрет кроется в составе и дозировке. Поддавшись магии рекламы, мы забываем, что добавки не могут заменить здоровое питание. Организм получает больше пользы от пищи, чем от ее химических эквивалентов. Разнообразныйа рацион имеет более богатый состав, а некоторые ингредиенты пищевых продуктов продлевают срок годности или усиливают действие других. Например, флавоноиды, содержащиеся в чернике или аронии, продлевают срок хранения витаминов С, А, Е. Поэтому проглотить витамин — это не то же самое, что съесть виноград.
В целях безопасности
С января 2010 года, в соответствии с новыми правилами, продукты, сочетающие в себе добавки и лекарства, больше не могут продаваться как пищевые добавки. В случае сомнительных препаратов обязательным является заключение Управления регистрации лекарственных средств, изделий медицинского назначения и биоцидных препаратов. Квалифицируемые как лекарства, как и все лекарства, они будут подлежать строгим фармацевтическим нормам и строгому контролю.
Передозировка биологически активными добавками
Синтетическими витаминами можно передозировать, что гораздо сложнее в случае с натуральными соединениями. Особенно это касается жирорастворимых витаминов: А, Е, D и К. Если мы проглатываем их в больших дозах или натощак, они могут накапливаться в организме. Избыток витамина А нарушает работу печени и вызывает кожные заболевания. Слишком большое количество бета-каротина вызывает сонливость, а под воздействием никотинового дыма бета-каротин превращается в свободные радикалы (это касается людей, выкуривающих по 2 пачки сигарет в день). Принимать витамин D рекомендуется осторожно, поскольку организм избавляется от его излишков только тогда, когда он синтезируется в коже под воздействием солнца.
Прием без необходимости или в неподходящих дозах может нарушить кальций-фосфатный баланс и усилить атеросклероз. Водорастворимые витамины, избыток которых выводится с мочой, также могут иметь побочные эффекты. Витамин С может вызвать проблемы с желудком и повредить почки, не оказывая существенного влияния на иммунную систему. Превышение суточной дозы жирных кислот омега-3 (1 г) может вызвать тошноту, носовое кровотечение и кровоточивость десен.
Пищевые добавки: опасное взаимодействие
Отдельные витамины и минералы тесно взаимодействуют друг с другом, и слишком большое количество одного может ухудшить усвоение другого (баланс обеспечивается сбалансированным питанием). Кальций необходимо принимать вместе с магнием и витаминами группы В. Большие дозы железа препятствуют усвоению витамина Е, избытка клетчатки, кальция и железа. Минералы и витамины могут ухудшить ваше здоровье, а некоторые из них взаимодействуют с лекарствами. Одновременный прием большого количества витаминов B12 и C иногда приводит к носовым кровотечениям. Препараты кальция не рекомендуются при камнях в почках. Витамин К может быть опасен для людей, принимающих антикоагулянты. Кальций, железо, магний снижают эффективность некоторых антибиотиков. Если кто-то ест здоровую пищу и чувствует себя хорошо, нет причин, по которым ему следует принимать добавки. Бывают ситуации, когда они необходимы, например, ослабленный иммунитет, переутомление. Тогда стоит проконсультироваться с врачом о том, что будет лучше для нас.
