Витамин В2 (рибофлавин) – действие, последствия недостатка и избытка

Оглавление

1. Витамин B2 (рибофлавин) – симптомы и последствия дефицита
2. Витамин B2 (рибофлавин) и мигрень
3. Витамин B2 (рибофлавин) – симптомы и последствия избытка
4. < а>Витамин В2 (рибофлавин) – появление. Пищевые источники
5. Витамин В2 (рибофлавин) – дозировка. Рекомендуемая суточная норма (RDA)

Витамин В2 (рибофлавин) выполняет важные функции в организме – он необходим для правильного функционирования центральной и периферической нервной система и иммунная система.

Вместе с витамином А он отвечает за хорошее состояние слизистых оболочек, в том числе слизистой пищеварительного тракта, кожа и эпителий сосудов. Предполагается, что рибофлавин участвует в процессе создания эритроцитов и крови.

Витамин B2 (рибофлавин) - симптомы и последствия дефицита витамина B2 (рибофлавин)

Хронический дефицит витамина B2 может привести к авитаминозу, который вызывает такие симптомы, как:

<блок-цитата>

Повышенная потребность в этом витамине возникает в период интенсивного роста, беременности, лактации, а также при тяжелых физических нагрузках и стрессах.

<ул>

воспалительные изменения слизистой оболочки полости рта и языка (язвы, молочница и т. д.)

шелушение и растрескивание губ, пятна

выпадение волос

изменения со стороны глаз и нервной системы.

замедление роста

светочувствительность

бессонница

головокружение

Женщины с дефицитом витамина B2 часто страдают вагинальными инфекциями (симптомы включают зуд вокруг отверстия влагалища).

Витамин B2 (рибофлавин) и мигрень

Недостаток, среди прочего: витамин В2 также может быть причиной мигрень - утверждают ученые из Медицинского центра Детской больницы в Цинциннати (Огайо, США). Они отметили, что у большого процента страдающих мигренью наблюдается легкий дефицит витамина D, коэнзима Q10 и рибофлавина.²

Однако результаты анализов, изучающих возможность использования витаминов для профилактики мигрени, оказались неоднозначными. По мнению ученых, необходимы дальнейшие исследования, чтобы оценить, могут ли витаминные добавки снизить частоту мигреней.

Витамин B2 (рибофлавин) – симптомы и последствия избытка

Чрезмерное потребление витамина B2 не оказывает вредного воздействия на здоровье. Это связано с ограниченной способностью рибофлавина всасываться из желудочно-кишечного тракта.

Однако при сильной передозировке возникают рвота и тошнота.

Витамин B2 (рибофлавин) - вхождение. Источники в пище

Рибофлавин (витамин B2) содержится в больших количествах только в некоторых пищевых продуктах.

Особенно хорошими источниками являются: мясо свинины и птицы, мясное ассорти, печень, картофель, сухие семена бобовых (< a target="_blank">бобы) и зерновые продукты.

Молоко и молочные продукты, независимо от их жирности, в силу частоты употребления являются одними из основных источники рибофлавина в рационе.

По содержанию рибофлавина продукты можно разделить на следующие группы:

«Витамины», коллективный труд под редакцией проф. Ян Гавенцкий, Библиотека олимпиады по знаниям в области питания, выпуск 5, Кафедра гигиены питания человека, Познань, 2000 г.

Витамин B2 (рибофлавин) - дозировка. Рекомендуемая суточная норма (RDA)

Источник: Стандарты питания для населения Польши – поправки, Институт продовольствия и питания, Варшава, 2012 г.