Оглавление
- Витамин D3 и витамин D — одно и то же?
- В чем разница между витамином D3 и D2?
- Витамин D3 более эффективен, чем витамин D2
- Источники витамина D3
- Сколько витамина D3 следует принимать в день?
Витамин D3 и витамин D — одно и то же?
Витамин D — это не одно химическое соединение, а смесь различных веществ, главным образом витаминов D2 и D3. В 1930-е годы тоже существовало понятие витамина D1, но со временем оно оказалось смесью D2 и D3.
Название «витамин D1» в настоящее время не используется. Долгое время считалось, что витамины D2 и D3 оказывают на организм совершенно одинаковое действие, поэтому к названию витамина D принято относиться так же, как к D3 или D2. Однако сегодня известно, что оба вещества действуют на организм несколько по-разному.
Подводя итог: витамин D3 является частью химических соединений, называемых витамином D. Это не совсем то же самое, но в Польше витамин D3 чаще всего встречается в пищевых добавках. Интересно, что в США форма витамина D, доступная в качестве пищевой добавки, — это витамин D2.
В чем разница между витамином D3 и D2?
Витамин D3 – холекальциферол, который вырабатывается в организме животных под воздействием УФ-излучения. Холекальциферол производится в два этапа. Провитамин D3 вырабатывается из 7-дегидрохолестерина в коже животных благодаря действию UVB-излучения с длиной волны 290-320 нм, который затем подвергается термической изомеризации в витамин D3.
Витамин D2, то есть эргокальциферол, представляет собой форму, обнаруженную в организме некоторых растений, главным образом грибов. Он производится путем трансформации эргостерина под воздействием УФ-излучения. В результате воздействия солнечного света в коже человека вырабатывается витамин D3.
Структура витаминов D3 и D2 не сильно отличается. Они отличаются только боковой цепью. Молекула эргокальциферола содержит дополнительную двойную связь между атомами углерода С-22 и С-23 и метильную группу С-24. Наблюдая за структурными закономерностями молекул, неподготовленному человеку сложно с первого взгляда заметить разницу. Поэтому уже давно высказано предположение, что обе формы витамина D используются организмом одинаково.
Витамины D2 и D3 являются прогормонами, а значит, не являются биологически активными формами. Чтобы быть использованными организмом человека, они должны трансформироваться в активные соединения. На первом этапе ферментативного гидроксилирования витамины D2 и D3 превращаются в печени в 25-гидроксивитамин D [25(OH)D] в присутствии ферментов 25-гидроксилазы. Затем в почках 1α-гидроксилаза превращает 25(OH)D в кальцитриол [1,25(OH)2D] – важное для организма человека активное соединение.
И витамин D3, и D2 в конечном итоге превращаются в кальцитриол. Однако научные отчеты последних лет показывают, что кальцитриол, полученный из витамина D2, не действует в организме человека так же, как кальцитриол, полученный из витамина D3.
Симптомы дефицита витамина D:
Витамин D3 более эффективен, чем витамин D2
Недавние исследования показывают, что прием витамина D3 повышает уровень 25(OH)D в крови быстрее и дольше, чем прием тех же доз витамина D2. Уровень 25(OH)D в настоящее время считается лучшим показателем насыщения организма активным витамином D.
Несмотря на то, что конечным продуктом ферментативного гидроксилирования витаминов D3 и D2 является одно и то же соединение — кальцитриол, вероятно, существуют некоторые незначительные различия, которые позволяют клеткам организма различать его происхождение.
Данные свидетельствуют о том, что эти предполагаемые различия между холекальциферолом и эргокальциферолом обусловлены их различным сродством к рецептору витамина D (VDR), который, по-видимому, связан с дополнительной стадией 24-гидроксилирования, которая инактивирует кальцитриол. Кроме того, считается, что витамин D3 является потенциально предпочтительным субстратом для 25-гидроксилазы печени, что в сочетании с возможной разницей в скорости 24-гидроксилирования усиливает различия в воздействии витаминов D3 и D2 на организм. /п>
Метаанализ 2012 года [1] стал первым исследованием такого типа, в котором сравнивалась эффективность приема витамина D2 и D3 в повышении концентрации 25(OH)D в крови. Оно ясно показало, что добавки с витамином D3 более эффективны, чем те же добавки с витамином D2. Уровни 25(OH)D в сыворотке были на 31–87 % выше после приема витамина D3, чем при приеме витамина D2 в тех же дозах.
Описанный эффект достигался независимо от того, был ли это длительный прием малыми дозами или однократный прием. Более того, уровень 25(OH)D в сыворотке сохраняется дольше в результате приема витамина D3. В одном исследовании было замечено, что после введения пациентам 50 000 МЕ витаминов D2 и D3 у людей, принимавших витамин D2, уровень 25(OH)D через 14 дней резко снизился до исходных значений, тогда как у людей, принимавших витамин D2, уровень 25(OH)D через 14 дней резко снизился до исходных значений. D3 концентрация 25(OH)D быстро снизилась через 14 дней. OH)D не вернулась к исходному уровню даже через 28 дней наблюдения.
Эта разница связана с метаболизмом эргокальциферола и холекальциферола. Оказывается, что долго игнорируемая разная структура боковой цепи обеих молекул, вероятно, ответственна за существенные различия в метаболизме и явно различную реакцию организма на добавки D3 и D2.
Эта разница в молекулярной структуре напрямую влияет на скорость превращения эргокальциферола в 25(OH)D в сыворотке, а также на его сродство к белку, связывающему витамин D, и Рецептор VDR, являющиеся ключевыми этапами активации витамина D, эргокальциферол деактивируется на одном из этапов метаболизма до кальцитриола, поэтому он не может использоваться организмом в той же степени, что и холекальциферол. Холекальциферол (витамин D3) — это форма витамина D, предпочтительная для человеческого организма.
Источники витамина D3
Основным источником витамина D3 для человека должен быть синтез кожи под воздействием солнечных лучей. Однако в Польше кожный синтез происходит в очень ограниченной степени. Производство витамина D в коже в географическом районе Польши происходит только с конца апреля по начало сентября, с 10 до 15 часов, в солнечные дни. В другое время количество солнца и угол падения солнечных лучей недостаточны.
По этой причине дефицит витамина D3 наблюдается более чем у 90% поляков. Может показаться, что недостающее количество витамина D3 можно восполнить с пищей. К сожалению, этот ингредиент очень редко встречается в продуктах питания. В чем содержится витамин D3?
Витамин D3 содержится в:
<ул>Основным пищевым источником витамина D3 является жирная морская рыба, которая очень непопулярна на польском столе. Поступление витамина D3 с пищей недостаточно для покрытия потребности организма в этом ингредиенте в периоды недостатка солнечного света. По этой причине в польских условиях добавки необходимы.
Большинство БАД, представленных на польском рынке, содержат витамин D3. Очень часто добавки изготавливаются на основе рыбьего жира из печени различных рыб, поскольку рыбья печень на сегодняшний день является самым богатым источником витамина D3. витамин D3.
Однако нужно быть осторожными при выборе продуктов питания, обогащенных витамином D, например, растительных напитков, таких как соевое молоко, миндальное молоко или овсяное молоко и фруктовые соки< /а>. Поскольку производство витамина D2 обходится дешевле, продукты питания обычно обогащаются витамином D2.
Сколько витамина D3 следует принимать в день?
В польских условиях добавление витамина D является необходимостью и рекомендуется каждой группе населения. Рекомендуемые дозы витамина D для ежедневного приема выражаются в МЕ (международных единицах) или, реже, в мкг.
В настоящее время в Польше взрослым рекомендуется прием добавок на уровне от 800 до 2000 МЕ в день (в зависимости от обеспеченности рационом) с октября по апрель, а если весной и летом человек не тратит хотя бы 15-20 минут в день на солнце с 10:00 до 15:00 с открытыми руками, голенями и лицом, прием добавок рекомендуется круглый год.
Официальные рекомендации не делают различий между витаминами D3 и D2. В свете последних научных исследований организму однозначно лучше выбирать витамин D3, такое же количество которого оказывает более сильный эффект, чем витамин D2. Вероятно, со временем и при наличии достаточного количества научных данных в официальных рекомендациях будет проводиться различие между дозировкой витамина D2 и D3.
Физиологическая роль витамина D3 точно такая же, как и у витамина D, поскольку витамин D3 является частью витамина D.
Разница между витаминами D3 и D заключается в том, что витамин D3 представляет собой форму, предпочтительную для организма, более эффективно превращающуюся в активное соединение, гораздо более эффективную, чем смесь химических соединений, которой является витамин D, и, в частности, более эффективную, чем витамин Д2.
