Витамин К – какую функцию он выполняет в организме? Стоит ли его дополнять?

Оглавление

Зачем нам нужен витамин К?
< а> Витамин К – дефицит у новорожденных и взрослых
Витамин К – источники. В каких продуктах содержится витамин К?
Витамин К [видео]

Витамин К — вещество, встречающееся в природе в двух формах — витамин К1, синтезируемый растениями (фитохинон), и витамин К2 (менахинон), синтезируемый бактериями. Витамин К играет важную роль, прежде всего, в процессе свертывания крови, уменьшает обильные менструальные кровотечения. Однако было доказано, что витамин К также может ингибировать развитие рака и оказывает значительное влияние на метаболизм кальция и правильную кальцификацию костей.

Зачем нам нужен витамин К?

Витамин К необходим для выработки в печени протромбина (фактора II), который играет важнейшую роль в свертывании крови. Другие факторы свертывания крови (VII, IX, X), вырабатываемые в печени, также требуют присутствия витамина К.

При дефиците протромбина или любого из упомянутых выше факторов кровь свертывается медленно или не свертывается вообще, и даже небольшой порез может вызвать длительное кровотечение.

Витамин К – это группа витаминов, которые не растворяются в воде, а только в жирах. Следовательно, последние необходимы для процесса его поглощения

Витамин К важен не только для свертывания крови, он также влияет на усвоение кальция костями. Кроме того, он оказывает противовоспалительное и обезболивающее действие. Длительный дефицит витамина К может привести к остеопорозу: кости становятся хрупкими и легко ломаются.

К счастью, такие недостатки встречаются редко, и здоровым людям добавки не нужны.

Важно

Прием витамина К в виде добавки следует согласовать с врачом, который порекомендует соответствующую дозу. По сути, витамин К не токсичен, но его передозировка может вызвать распад эритроцитов, анемию, повышенное потоотделение, чувство жара, боли в сердце, скачки артериального давления, а у младенцев - желтуху и повреждение клеток.

Витамин К – дефицит у новорожденных и взрослых

Иногда только новорожденным не хватает витамина К, поскольку в их кишечнике еще нет бактерий, которые его производят. Недостаток витамина К может привести к кровотечениям из-за дефицита витамина К (ВКДБ).

Поэтому после рождения ребенок получает профилактическую инъекцию одной дозы витамина К. Его вводят младенцам в двух суточных дозах перорально до 3-месячного возраста.

Суточная потребность в витамине К у детей грудного возраста составляет 5–10 мкг/кг массы тела в день.

Дефицит витамина К у взрослых возникает при тяжелых заболеваниях кишечника и печени и длительном лечении антибиотиками. Препараты, снижающие уровень холестерина в крови, тормозят всасывание витамина К.

У пожилых людей, сердечников или после инсульта, принимающих антикоагулянты, его действие блокируется, что может вызвать остеопороз. Длительное применение этих препаратов увеличивает вероятность переломов костей.

Рекомендуемая статья:

Коагулограмма — это тест на свертываемость крови. Как прочитать его результаты?

Это будет вам полезно

Витамин К – дозировка

Стандарты потребления установлены на уровне достаточного потребления (AI) и выражены в мкг/человека/день

<ул>

младенцы – 5–10 мкг.

дети: от 1 до 3 лет — 15 мкг; от 4 до 6 лет – 20 мкг; от 7 до 9 лет – 25 мкг.

мальчики: от 10 до 12 лет — 40 мкг; от 13 до 15 лет – 50 мкг; до 16-18 лет - 65 мкг

девочки: от 10 до 12 лет – 40 мкг; от 13 до 15 лет – 50 мкг; до 16-18 лет - 55 мкг

мужчины – 65 мкг.

женщины – 55 мкг.

беременные и кормящие женщины – 55 мкг.

Источник: Стандарты питания для населения Польши – поправки, Институт продовольствия и питания, Варшава, 2012 г.

Витамин К — источники. В каких продуктах содержится витамин К?

Первая форма, называемая витамином К₁, встречается, среди прочего, в зеленолистных овощах, клубнике, соевом масле и некоторых продуктах животного происхождения (например, яйцах, говяжьей печени). Содержание витамина К1 в зеленых овощах пропорционально содержанию хлорофилла (зеленого растительного пигмента). Таким образом, большая часть его (>100 мг/100 г) содержится в:

<ул>

Брюссельская капуста

Хорошими источниками также являются петрушка, мангольд, капуста, цветная капуста, говяжья печень, а также некоторые растительные масла и орехи. Меньше всего его в мясе, молоке и молочных продуктах, а также крупах и фруктах.

Следующая форма витамина – витамин К₂ – вырабатывается бактериями в кишечнике. В свою очередь, искусственно полученный витамин К, называемый К₃, используется для компенсации дефицита и может быть доступен в жиро- или водорастворимой форме.