Трихинеллез: причины, симптомы, лечение

"2015-09-21" "11:16"

Трихинеллез (трихинеллез, трихинеллез) — паразитарное заболевание, вызываемое трихинеллой (Trichinellaspiralis). Заразиться трихинеллой можно при употреблении в пищу мяса, содержащего личинки трихинеллы. Каковы симптомы трихинеллеза и как его лечить? Как защититься от инфекции?

Трихинеллез (трихинеллез, трихинеллез) — паразитарное заболевание, вызываемое трихинеллой (Trichinellaspiralis). Заразиться трихинеллой можно при употреблении в пищу мяса, содержащего личинки трихинеллы. Каковы симптомы трихинеллеза и как его лечить? К...
Autor: thinkstockphotos.com

Оглавление

  1. Трихинеллез: симптомы
  2. Трихинеллез: анализы
  3. Трихинеллез: лечение

Трихинеллез (трихинеллез, трихинеллез) развивается после употребления в пищу мяса, зараженного трихинеллой – заразиться им от другого человека невозможно.

<блок-цитата>
У людей наиболее частым источником заражения является мясо домашних или диких свиней, но в Европе также были зарегистрированы случаи трихинеллеза, вызванные употреблением недоваренной конины.
<р>

Если мясо с цистами трихинеллы неправильно приготовлено и употреблено в пищу, желудочный сок растворяет капсулу и личинке открывается путь в тонкий кишечник. Там после достижения половой зрелости они в течение следующих 7-8 недель рождают 1000-1500 живых личинок. Они проникают через стенки кишечника и с кровью путешествуют по всему организму и через 12-15 дней оседают в поперечно-полосатых мышцах. Чаще всего они выбирают мышцы диафрагмы, но встречаются и в межреберных мышцах, языке, гортани, мышцах спины. Оседая, они инцистируют, образуя так называемую черные точки, оболочка которых со временем кальцинируется. В таком виде, изолированные от организма, личинки могут сохраняться в организме человека до 20-40 лет.

Трихинеллез: симптомы

Первые симптомы, связанные преимущественно с расстройствами пищеварительной системы, могут появиться на следующий день после употребления в пищу зараженного мяса. Отек глаз и мышечная боль обычно появляются позже, между первой и шестой неделями после употребления зараженного мяса. Наиболее распространенными симптомами трихинеллеза являются:

<ул>
  • отек век и лица
  • аллергические высыпания на коже.
  • диарея
  • рвота
  • боль в животе
  • усталость,
  • высокая температура
  • головная боль
  • мурашки
  • пот течёт
  • кашель
  • боль в суставах и мышцах
  • Помните, что выраженность симптомов зависит от количества съеденных личинок — чем их больше, тем тяжелее течение заболевания. Иногда легкие случаи трихинеллеза ошибочно принимают за простуду и никогда не выявляют. В тяжелых случаях могут возникнуть проблемы с сердцем, нарушения дыхания и координации движений. Самые тяжелые случаи могут привести к летальному исходу.

    Трихинеллез: исследование

    Если при опросе выяснится, что пациент с вышеперечисленными симптомами, возможно, употреблял в пищу мясо, зараженное личинками, врач принимает решение о проведении биопсии мышц (но не ранее, чем через 10 дней после заражения – личинки должны достичь места). Также можно заказать кожные пробы на аллергию (через три недели после заражения) и серологические исследования крови (наличие личинок в организме вызывает повышение уровня эозинофилов – разновидности лейкоцитов).

    Трихинеллез: лечение

    Лечение трихинеллеза всегда должно проходить в стационаре.

    Важно

    Как избежать трихинеллеза

    <ул>
  • употребление в пищу мяса из надежного источника, прошедшего послеубойную проверку на наличие личинок трихинеллы,
  • не есть игровые продукты неизвестного происхождения,
  • избегать недоваренного мяса и продуктов из него, а также полусырых мясных нарезок из неизвестных источников.