Расстройства пищеварения: причины и симптомы

Первый этап пищеварения происходит в желудке. В этом процессе участвует соляная кислота, которая уничтожает микроорганизмы в пище и активирует пепсиноген — фермент, инициирующий расщепление белков. Измельченная пища, смешанная с желудочным соком, должна покинуть желудок примерно через час.

Это время увеличивается, если еда слишком жирная или ее трудно переваривать, поскольку ее труднее обработать соляной кислотой и пепсиногеном. И чем сложнее этому органу подготовить пищу для переваривания дальше в пищеварительном тракте, тем хуже вы себя чувствуете.

Причины расстройств пищеварения: рефлюкс, гастрит, расстройство желудка, язва

Чаще дискомфорт и даже боль в эпигастрии возникают у людей с нарушениями пищеварения вследствие рефлюкса желчи или некислотного гастрита. В первом случае желчь забрасывается из двенадцатиперстной кишки в желудок в результате, например, удаления желчного пузыря. Он нейтрализует соляную кислоту, которая является первой стадией переваривания белка. Так еда дольше задерживается в желудке. Во втором случае причиной этого явления является недостаточная выработка желудочного сока.

Причин проблем с желудком может быть много: от пищевого отравления, различных типов катара, язвенной болезни и рака.

Однако в целом причиной является диспепсия, т. е. расстройство желудка. Обычно оно вызвано ошибкой в ​​питании: перееданием, неправильным подбором продуктов, нерегулярным питанием и неправильным способом их приготовления. Протекает без каких-либо осложнений и органических изменений в желудочно-кишечном тракте, так как является лишь функциональным расстройством верхних отделов желудочно-кишечного тракта.

Симптомы проблем с пищеварением Когда симптомы серьезные и продолжают возвращаться, вам необходимо обратиться к врачу. Без расширенной диагностики сложно решить, являются ли причиной болей, тошноты и ощущения сытости только погрешности в питании или заболевание желудка, двенадцатиперстной кишки или поджелудочной железы. Симптомы могут быть такими же. Поэтому только на их основании мы не можем отличить язвенную диспепсию от язвенной болезни.

Миф о томатной кожуре

Иногда желудок реагирует на то, что мы едим, рвотой и болью. А поскольку признаков пищевого отравления нет, мы говорим, что страдаем от того, что кожица помидора «прилипает» к стенке этого органа. Такое объяснение следует оставить из ряда вон выходящим, ведь к его слизистой оболочке ничего не прилипнет!

Однако его могут раздражать растительные продукты, богатые сырой клетчаткой, что полезно для кишечника, но не обязательно для желудка. Они перевариваются медленнее и дольше остаются в желудке, ферментируясь. Избыток клетчатки у некоторых людей может вызвать раздражение слизистой оболочки.

Однако чаще всего в этом виноваты синтетические пищевые добавки: консерванты, красители, разрыхлители и усилители вкуса.

Острая реакция желудка также может быть вызвана слишком горячей или острой пищей, алкоголем, нестероидными анальгетиками и противовоспалительными препаратами.

Как и что есть, чтобы не болел желудок?

Употребление неаккуратной и посредственной пищи – самый распространенный грех, совершаемый против желудка, за который мы расплачиваемся желудочными проблемами. Чтобы их избежать, постарайтесь ограничить потребление обработанных, жареных и трудноперевариваемых продуктов.

Давайте сосредоточим внимание на качестве еды, а не на количестве, поэтому давайте избегать фастфуда. Будем есть часто, 4 или 5 раз в день, но не настолько, чтобы не заставлять желудок усиленно работать. Не будем торопиться во время еды, тщательно откусывайте каждый кусочек. Если мясо хорошо пережевано, желудок лучше его переварит.

Не запивайте еду холодными напитками. Температура в желудке 37°С. Он способствует выделению желудочного сока и пищеварению. Сокращение его холодными жидкостями замедляет эти процессы. После сытной и тяжелой еды лучше всего утолить жажду горячим черным чаем. Тепло стимулирует работу пищеварительного тракта, а дубильные вещества, содержащиеся в чайном настое, защищают слизистую желудка. Мы также можем пить травяной чай, чтобы облегчить процесс пищеварения, но если вы склонны к изжоге, избегайте мяты.